面包和蛋糕的区别在哪里（面包和蛋糕有什么不同）
面包用的是高筋面粉，更有嚼劲；蛋糕的胚是低筋面粉，更软些。蛋糕一般主料是面粉和鸡蛋、糖，一般烤制温度不算高；面包一般是面粉和黄油、酵母粉、盐（主要是出膜）、糖等，烤制温度比较高。其他都差不多，有些更好...，以下是对"面包和蛋糕的区别在哪里"的详细解答!
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面包和蛋糕有什么不同
面包用的是高筋面粉，更有嚼劲；蛋糕的胚是低筋面粉，更软些。蛋糕一般主料是面粉和鸡蛋、糖，一般烤制温度不算高；面包一般是面粉和黄油、酵母粉、盐（主要是出膜）、糖等，烤制温度比较高。其他都差不多，有些更好吃，主要是面粉更好，糖等更好，以及用牛奶等替代水。再者蛋糕多用奶油装饰，奶油最好的是动物奶油，植物奶油和混合奶油都差些，不过好塑型。面包有的有用上奶油装饰，也有用肉、果干等。差别其实挺大的。
蛋糕好吃还是面包好吃
这要根据个人口味来判定，没法说哪个好吃，哪个不好吃。有的人就爱吃面包，有的人就爱吃蛋糕。
面包和蛋糕的区别在于：
区别一：
面包用高筋面粉
蛋糕用低筋面粉
区别二：
面包用水是面粉的45%-60%
蛋糕基本上用的是蛋液
面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。
主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用，不加酵母。
面包和蛋糕的区别在哪里
蛋糕和面包都是生活中常见的甜品，但这两种食品之间也有诸多区别，那么面包和蛋糕的区别在哪里呢？下面我带大家了解一下吧，希望对大家有所帮助。
1、 材料方面：面包用高筋粉，蛋糕用低筋粉。
2、 发酵方面：面包是面团发，蛋糕是面粉糊膨胀。
3、 制作方面：面包程固态，蛋糕成粘稠态。
以上我给大家介绍了面包和蛋糕的区别，相信大家对此有了一定的了解，希望能帮到大家。
面包和蛋糕有什么区别呢
面包和蛋糕的不同点：
1、原料。面包以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。而蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
2、外形。蛋糕有奶油在外层，面包则没有，面包外形常见的是“外焦里嫩”的感觉。
3、口感。蛋糕口感比较润滑，面包相对粗糙。
