食品检验检测技术是干什么的（食品检测技术是干什么的）
食品检验检测技术是干什么的？下面就让我们一起来了解一下吧： 食品检验检测技术主要是研究食品质量安全检验检测、食品生产管理等方面的基本知识和技能。此外还会进行食品检测、食品质量安全评价与控制、食品生产管...，以下是对"食品检验检测技术是干什么的"的详细解答!
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食品检验检测技术是干什么的
食品检验检测技术是干什么的？下面就让我们一起来了解一下吧： 食品检验检测技术主要是研究食品质量安全检验检测、食品生产管理等方面的基本知识和技能。此外还会进行食品检测、食品质量安全评价与控制、食品生产管理等。 比如：食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量检验，蔬菜水果农药残留检测，食品掺假和基因工程食品的安全性检测、评价与控制等。
食品检验检测技术其实也是一门专业，具体介绍如下： 食品检验检测技术是中国普通高等学校专科专业。它属于食品药品与粮食大类，主干课程有食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品仪器分析、食品标准与法规、食品质量控制等。 本专业主要是培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。 以上就是的分享了，希望能够帮助到大家。
食品检测技术是干什么的
化学比色
主要分为：试纸色谱比色测定、试纸比色测定、试管比色测定、滴定比色测定四种方法。
（1）试纸色谱比色测定 根据固定相基质的形式可以分为纸色谱、薄层色谱和柱色谱。色谱是指以滤纸作为固定相的色谱，其原理是利用被分离物质的物理、化学及生物学特性不同，使它们在某种固定相中移动速度不同而进行分离和分析的方法。例如，试纸色谱比色测定用于快速测定苏丹红、瘦肉精等有害物。
（2）试纸比色测定 根据待测成分与经过特殊制备的试纸作用所显的颜色与标准比色卡对照，对待测成分定性或半定量。例如，用试纸显色定性作为限量指示测定农药等；用试纸显色的深浅来半定量测定食用油的酸价、过氧化值等。
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食品检验检测技术专业就业方向
食品检验检测技术专业就业方向食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业。
一、食品加工
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。
农副食品加工业的发展离不开加工设备，在下游需求的拉动下，我国农副食品加工专用设备制造行业也实现了快速发展。数据显示，截至2010年底，我国农副食品加工专用设备制造行业共有452家规模以上企业；2010年行业实现销售收入305.06亿元，同比增长40.37%。
二、卫生检验
卫生检验主要是对进出口食品检验其是否符合人类食用卫生条件，以保障人民健康和维护国家信誉。规定进口的食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备，必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定。
进口上款所列产品，由国境食品卫生监督检验机构进行卫生监督检验。进口单位在申报检验时，应当提供输出国所使用的农药、添加剂、熏蒸剂等有关资料和检验报告。海关凭国家卫生监督检验机构的证书放行。
三、动植物检疫
本专业培养具备动植物检验检疫方面的基本理论知识和技能，能在国家各级检验检疫部门、动植物产品卫生安全与监督机构、农畜产品生产销售等企业从事动植物病虫害检验检疫及***、农畜产品卫生安全检测、动植物保护等方面的技术、管理与推广的高级技术人才。
食品检验检测技术就业方向
食品检验检测技术就业方向：食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、**部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理食品科学研究等方面的工作。
一、食品检验检测技术的岗位
食品检验检测技术就业方向是农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等岗位。
二、食品检验检测技术专业能力要求
1、具有开展理化分析、微生物无菌操作的能力。
2、具有熟练使用、检查和维护常用分析检测仪器设备的能力。
3、具有依据食品安全标准和相关法律法规开展食品和食用农产品检验检测工作的能力。
4、具有对检验检测实验室进行安全管理和内部质量控制，协助实验室完成认证认可工作的能力。
5、具有进行食品加工安全风险分析和现场品控管理的能力。
6、具有正确理解并执行质量管理体系和食品安全管理体系，协助构建、完善、监督、检查和指导食品质量安全管理制度体系的能力。
7、具有依据绿色生产、环境保护、安全防护等相关***要求从事职业活动的能力。
8、具有适应食品检验检测产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力。
