蒲公英可以生吃吗（蒲公英能生吃吗）
蒲公英是可以生吃的，可以凉拌当菜吃，也可以晒干后泡茶喝，能够起到清热解毒的作用，对治疗泌尿系统感染疾病以及皮肤类疾病也有一定的辅助作用。由于蒲公英性寒凉，不能进食太多，否则会体寒。 蒲公英生吃 1、来...，以下是对"蒲公英可以生吃吗"的详细解答!
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蒲公英可以生吃吗
蒲公英是可以生吃的，可以凉拌当菜吃，也可以晒干后泡茶喝，能够起到清热解毒的作用，对治疗泌尿系统感染疾病以及皮肤类疾病也有一定的辅助作用。由于蒲公英性寒凉，不能进食太多，否则会体寒。 蒲公英生吃 1、来源
蒲公英又叫婆婆丁、谷谷丁，草本植物。分布广泛，田野、路边随处可见，花、叶、根均可作为药材。
2、吃法
最常见的食用部位是叶子和茎，凉拌、清炒、下汤等都可以，味道也不错。比较能让大家接受的吃法是晒干泡水喝，有清热解毒、护肝防癌的功效。
3、注意事项
由于蒲公英性寒，月经期间、孕期以及脾胃虚的人是不能服用蒲公英的。
蒲公英能生吃吗
蒲公英可以生吃的。蒲公英生吃可以清热解毒，消肿散瘀，利尿，去火等。是夏季不错的一道野菜健康美食。
蒲公英多数人都是选择凉拌来吃，凉拌蒲公英是这样做的：
一、从田野里采回蒲公英，把蒲公英理干净，再水洗，沥干水。
二、 往锅里放水，并且烧开，开水锅中放入蒲公英烫一下，变软就可以了。注意烫的时间不能太长。
三、 捞出控水，切成短截，挤去多余水分，加盐，香油，蒜末，鸡精拌匀，装盘就可以食用了。根据个人喜好放些辣椒等，是非常美味爽口的。
新鲜蒲公英怎么吃
新鲜蒲公英吃法多样，可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。生吃的话，有一点点苦，但味美清香，很爽口。凉拌也很简单，将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，捞出，用冷水冲一下，再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以。另外，也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清热解毒的茶饮。
拓展资料
新鲜蒲公英烹饪方法
方法1、用蒲公英炒鸡蛋（蒲公英，盐，味精，油，鸡蛋、）
方法2、用蒲公英包饺子或混沌（蒲公英500克猪肉500克鸡蛋两个盐、饺子皮、味精、糖、料酒、葱。）
方法3、用蒲公英摊饼
蒲公英怎样吃
材料：
干燥蒲公英75克、水1000cc
作法：
1．将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英
2．大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时
3．滤除茶渣，待凉后即可饮用
鲜蒲公英自古就有果腹兼疗病之说，现代药理研究亦证实其药用价值甚高。鲜品以面粉拌蒸或凉拌佐食均可，但每日量一般不宜超过100-150g，否则有些人易致刺激性腹泻。加工时可加15-20g-的鲜桔皮丝以减少胃肠胀气等不适感。干品泡饮或做面饼蒸食时亦应如此。
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥千蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。
做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。
食疗：①蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒，消肿散结； ②蒲公英茵陈红枣汤：蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，是治疗急性黄疸型肝炎的上等辅疗药物；③蒲公英桔梗汤：蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈有一定疗效；④蒲公英玉米汤：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋，小便短赤。
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