大头虾怎么做好吃（大头虾煮几分钟可以吃）
1、首先，要将买回来的大头虾用清水洗个两三遍，水清即可。2、热锅烧水，放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖，准备将水烧开。3、烧水的过程中，可以开始准备蘸料，白醋约2勺、生抽约2勺、生姜三片切丝、大蒜两三瓣...，以下是对"大头虾怎么做好吃"的详细解答!
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大头虾怎么做好吃
1、首先，要将买回来的大头虾用清水洗个两三遍，水清即可。2、热锅烧水，放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖，准备将水烧开。3、烧水的过程中，可以开始准备蘸料，白醋约2勺、生抽约2勺、生姜三片切丝、大蒜两三瓣做成蒜末，其他配料自己看着添加。4、然后，个人认为比较关键的就是，要加入两三勺香油，稍微多点油也没事，也可以加小半勺盐（少量或不加也行，看个人口味）。5、水煮开后放入大头虾，煮8-12分钟，可以稍微多煮一会（15分钟左右）。6、最后，将大头虾盛出装盘，汤汁不要倒掉，直接一起装在盘子里。7、这时，蘸料也差不多调和好了，开吃。8、这种做法，味道很鲜美，大头虾肉也比较多，还有虾黄，吃得很过瘾。
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食材
主料大头虾1斤适量 辅料蒜10颗适量盐适量花生油适量鸡精粉适量
步骤
蒜蓉蒸大头虾的做法步骤11.先把虾脚那些剪掉。
蒜蓉蒸大头虾的做法步骤22.洗净开边装盘
蒜蓉蒸大头虾的做法步骤33.把蒜蓉、油、盐、鸡精粉混合搅拌。
蒜蓉蒸大头虾的做法步骤44.把蒜蓉淋在虾上面。
蒜蓉蒸大头虾的做法步骤55.大火将水烧开，放进去蒸上5分钟即可。
蒜蓉蒸大头虾的做法步骤66.忘记看时间，蒸过火了，不过味道还是很好。
大头虾煮几分钟可以吃
8-10分钟。
大头虾就是罗氏沼虾，煮虾水开以后再大火8-10分钟即可。主料：罗氏虾。配料：蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。姜切片、蒜拍扁备用。虾剪掉多余的虾须和钳备用。蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。
锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒加入这些配料白灼出来的虾肉会更有弹性。水微开的时候把虾放进去。大火煮十分钟罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美。熟后即可盛盘沾酱料吃。
判别大头虾煮熟方法
看锅中的大头虾的虾形，便可知大头虾虾的老嫩程度。虾身呈U形，则是最佳程度；若是V形，多半还是生的；若虾尾紧贴腹部呈O形，过头无疑了。具体来讲的话，就是看虾在煮时于锅中发生的变化，鲜活的虾放在锅中煮沸，刚开始是垂长的。
随着加热的进行，虾米除了变红之外，形状也开始变化，先是向内则弯曲，渐而体形成L形的钩状，再煮其虾尾就会紧头部。当虾煮至成L形时，就基本成熟了。待煮至尾紧贴头部时，就煮点过了。过了就不好吃了，鲜虾鲜虾，鲜才好吃。
