豆芽孕妇可以吃吗（怀孕期间能吃豆芽吗）
豆芽是属于粗纤维食物的。 粗纤维食物 1、菜类 黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。 2、豆...，以下是对"豆芽孕妇可以吃吗"的详细解答!
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怀孕期间能吃豆芽吗
豆芽是属于粗纤维食物的。
粗纤维食物
1、菜类
黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。
2、豆类
有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。
3、果类
苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、柠檬、果脯、杏干、梅干、橄榄等。
4、菌类
木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等。
为什么孕妇不能吃豆芽
孕妇可以吃豆芽，但仍需注意食物多样、均衡搭配的原则。
豆芽是一种常见的蔬菜，在我国北方，常用豆芽作为卷饼或面条的菜码，味道鲜美。
常见的豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，二者的营养价值略有不同。黄豆芽由黄豆发芽而成，其中含有丰富的蛋白质和钙，同时维生素c的含量比黄豆大大提升。而绿豆芽是由绿豆发芽而成，蛋白质、钙的含量都远低于黄豆芽，但绿豆芽胜在热量低，仅有黄豆芽的一半左右，很适合需要控制体重的孕妇。
有些朋友担心市面上的无根豆芽使用了“性激素”，会危害孕妇和胎儿的健康，甚至有致癌致畸风险。事实上，这类豆芽并没有大家想象的那么可怕，只是使用了植物生长调节剂而已。这类植物生长调节剂在正常使用剂量下并不会危害健康。
孕妇真正需要警惕的是生的或半生不熟的豆芽，因为这类半生不熟的豆芽可能感染了沙门氏杆菌，还可能感染李斯特菌，这些都会对孕妇和胎儿健康造成威胁。因此，孕期应该尽量避免食用未加工熟透的豆芽。
怀孕前三个月能吃黄豆芽
孕妇可以吃豆芽。
孕妇吃豆芽的好处：大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以孕妇吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。豆芽能分解亚硝酸盐这种食物中的致癌元凶。
豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用。近代医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。专家分析，豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。孕妇多食用豆芽对缓解妊娠性高血压有一定效果。
孕妇吃豆芽需注意：豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的孕妇忌食。
