孕妇可以吃灰水粽吗?（灰水粽的功效与作用）
补中益气，糯米有补气的功效。健脾止泻，糯米有健脾、收涩的作用。增加食欲，天气炎热，食欲下降，而灰水粽带有清香，颜色金黄，令人食欲大增。滋补养身，灰水粽的糯米营养丰富。老人和儿童消化能力弱，吃多容易造成...，以下是对"孕妇可以吃灰水粽吗?"的详细解答!
文章目录
灰水粽的功效与作用
补中益气，糯米有补气的功效。健脾止泻，糯米有健脾、收涩的作用。增加食欲，天气炎热，食欲下降，而灰水粽带有清香，颜色金黄，令人食欲大增。滋补养身，灰水粽的糯米营养丰富。老人和儿童消化能力弱，吃多容易造成消化不良，容易出现胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等。
1、补中益气，糯米有补气的功效。
2、健脾止泻，糯米有健脾、收涩的作用。
3、增加食欲，天气炎热，食欲下降，而灰水粽带有清香，颜色金黄，令人食欲大增。
4、滋补养身，灰水粽的糯米营养丰富。
5、老人和儿童消化能力弱，吃多容易造成消化不良，容易出现胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等。患有胃肠道疾病、糖尿病，减肥的朋友，最好少吃。
碱水粽和灰水粽的区别
不少朋友在生活中都是比较喜欢吃粽子的，但是对粽子的一些知识不太了解，很多人想知道碱水粽和灰水粽的区别是什么呢？其实碱水粽和灰水粽是没有区别的，灰水粽在本质上也属于碱水粽的一种。因为灰水粽是指将特定的植物烧成灰烬后将其加入到包粽子用的糯米的浸泡水中将糯米泡透，而这种灰水本质上也属于碱水的一种。通过这两种方式制作出来的粽子在剥掉外面的外衣后，糯米呈现淡淡的黄色，有一股比较特殊的清香，但是需要注意的是有心血管疾病的朋友最好要少吃。
灰水粽的灰水怎么制作灰水粽用的什么植物
有一种粽子叫做灰水粽，这种粽子常见于我国的南部沿海地区，我没有吃过，也没有正真见到过，很多人应该也是如此。那么，灰水粽的灰水怎么制作？灰水粽用的什么植物？
灰水粽是什么
灰水粽是广西，广东，福建一带知名的地方小吃。在每年的端午节最盛行，因为灰水粽色泽金黄，晶莹透明，适合冷吃，在夏季可做清凉解渴的食品。灰水粽也分甜、咸两种。咸粽以芝麻、花生、猪肉等为馅；而甜粽没有馅，比咸粽嫩软，以蜜糖、黄糖蘸来吃。
灰水粽用的什么植物
蚊惊是当地人称呼一种植物的名字。钟检妹指了指院子外一种开着细碎小白花、叶子边缘呈锯齿状的植物告诉记者，那就是村民们俗称为“蚊惊”的植物。据钟检妹回忆，这种植物以前漫山遍野随处可见，用途很多，现在却越来越来少了，要到比较偏远的地方才能采摘到，有些村民为了保证有蚊惊灰来做灰水粽，从清明节后就开始采摘蚊惊烧灰。
灰水粽的灰水怎么制作
用蚊惊制作灰水粽，当地有一个俗语：一升灰一升米。也就是说，用一升蚊惊的灰，就可以浸泡一升糯米来制作灰水粽。要烧一升的蚊惊灰，约需30公斤的蚊惊。今年钟检妹做灰水粽，用了约300公斤的鲜蚊惊。具体的做法是把蚊惊摘下后，放进一口大铁锅里，混合干的芭蕉叶和稻草一起燃烧，烧完后还要等待一天让灰烬沉淀下来，这就是所谓的蚊惊灰。
把“蚊惊”烧成灰后，还要把这些灰都收集起来装进布袋中，放到水里重复煮沸几次，将灰渣过滤掉，再把灰水静置，待灰水中的杂物沉淀下来，剩下的灰水就可以用来泡糯米了。
