白灼虾怎么做好吃（怎样做白灼虾好吃又简单）
白灼虾好吃又简单的做法如下： 用料：基围虾、小葱姜花椒盐白酒生抽适量。 步骤： 1、把虾清洗干净。如下图所示。 2、空锅不开火放入虾，放入姜片。如下图所示。 3、放入小葱。如下图所示。 4、放入花椒粒...，以下是对"白灼虾怎么做好吃"的详细解答!
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怎样做白灼虾好吃又简单
白灼虾好吃又简单的做法如下：
用料：基围虾、小葱姜花椒盐白酒生抽适量。
步骤：
1、把虾清洗干净。如下图所示。
2、空锅不开火放入虾，放入姜片。如下图所示。
3、放入小葱。如下图所示。
4、放入花椒粒。如下图所示。
5、放入盐。如下图所示。
6、淋上白酒（或米酒、料酒）。如下图所示。
7、盖锅盖，开火。如下图所示。
8、中、大火3分钟。如下图所示。
9、开锅盖，搅拌均匀，盛入喜欢的盛器中。如下图所示。
10、配上简单的料汁（生抽、姜末）。如下图所示。
11、Q弹鲜美真不错。如下图所示。
白灼虾的正宗做法
白灼虾的正宗做法如下：
用料：基围虾400g、姜适量、蒜5颗、葱1根。
步骤：
1、虾清洗干净，然后在加入适量白酒的水中浸泡10分钟。
2、用牙签从虾背挑出虾线。
3、锅中水烧至冒泡小时，加入姜丝，1勺料酒。
4、锅中水烧至冒泡小时，加入姜丝和一勺料酒，倒入备好的虾。待水再次烧开后，转小火慢煮5分钟。
5、然后捞出，放入冰水中备用。
6、热锅热油，加大蒜末，姜末，1勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，1勺糖，适量葱，加适量凉开水拌匀。
7、装入调料碟，虾码入盘中，一盘好吃的白灼虾就做好了。
8、成品。
怎样煮白灼虾好吃
白灼虾的做法：1.大虾解冻后清洗干净，挑出虾线。2.虾处理好之后，开始煮虾，锅中的水尽量多放一些，虾可以均匀受热。葱段和姜片冷水下锅，淋入少许料酒去腥，煮开。3.水完全煮开后，能闻到淡淡的葱姜味道，这样才能更好地去除虾的腥味。此时下入大虾，这点很重要，不是冷水下锅，而是开水下锅。虾一进沸水里就立马变色，要再放少许料酒，加倍去腥提香。4.入锅后的虾注意要用漏勺或者铲子轻轻推动，使其均匀受热，直到水再次煮开，煮上1分钟左右就可以出锅了。
白灼虾怎么做
白灼虾｜白灼虾这一碗蘸料就够了
用料
虾400克 油少量
料酒2大勺 姜1小块
大葱绿色部分适量 蒜4瓣
小细葱花适量 白糖一小勺
蒸鱼豉油2小勺 黑醋2小勺
花椒油半小勺 自制辣椒油适量
白灼虾这一碗蘸料就够了的做法
步骤1
蘸料做法： 蒜末一勺、香葱一勺、白芝麻半勺先加入碗里 淋两勺热油 倒入辣椒油半勺、生抽一勺、陈醋一勺调匀即可
步骤2
再来煮虾 锅中放入凉水，大火烧至边缘开始冒这种小气泡
步骤3
加入花椒
步骤4
加姜丝
步骤5
这时候基本气泡会变大点 但没有完全煮开（如图）
步骤6
加入处理好的虾
步骤7
继续保持大火
步骤8
至锅中水煮开，加盐
步骤9
继续大火煮至沸腾，烧开后煮1分钟再关火，焖2分钟左右出锅即可
步骤10
这样做的虾肉时间刚好，肉质Q弹
步骤11
配上蘸料，快手的蛋白质含量高的一盘白灼虾就做好了
