榴莲籽可以吃吗（榴莲籽能吃吗 榴莲籽怎么吃）
榴莲籽可以吃。 榴莲籽可以直接蒸或煮着吃，口感类似板栗，也可以用来煲汤、炒制等，比如做榴莲籽鸡骨冬瓜汤、榴莲籽水果羹等。榴莲除了最外面的硬壳不可以吃，其余都可以食用，比如白瓤、榴莲籽等都可以吃。如果是...，以下是对"榴莲籽可以吃吗"的详细解答!
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榴莲籽可以吃吗
榴莲籽可以吃。
榴莲籽可以直接蒸或煮着吃，口感类似板栗，也可以用来煲汤、炒制等，比如做榴莲籽鸡骨冬瓜汤、榴莲籽水果羹等。榴莲除了最外面的硬壳不可以吃，其余都可以食用，比如白瓤、榴莲籽等都可以吃。如果是水煮榴莲籽，一般冷水下锅用中大火煮20分钟左右即可。
榴莲种子在食用的时候可以用清水煮食，也可以炒着食用，榴莲种子对身体是没有害处的，一般蒸熟后直接食用的效果是最好的，可以保持榴莲原始的口味。榴莲种子的形状都很不规则，有时是肾形的，有时也是长椭圆形的，榴莲种子的两头会比较尖，种皮的颜色是棕黄色的，表面比较平整光滑，一般种子在发芽的时候会从头部长出。
挑选榴莲的方法
1、看外形
榴莲的外表像一个狼牙棒，我们在挑选榴莲的时候，可以选择体形较大，整体形状轮廓较为圆润的榴莲，这种榴莲皮薄肉多，每一个果肉都与外壳仅仅相贴，会显得外部较鼓叫饱满，而那些形状怪异，长得歪瓜裂枣的榴莲，就会出现空果，这些榴莲果肉较小，皮厚肉少。
2、看颜色
在挑选榴莲时，注意观察榴莲的颜色呈金黄色或通透的黄色，底部有微小裂缝，且裂开的位置微微向外弯曲，透过裂缝可看到果肉的颜色呈金黄色则肉质香甜软糯，若果肉较白则肉质较生涩，口感不佳。
榴莲籽能吃吗 榴莲籽怎么吃
榴莲籽可以吃。
清水煮最原汁原味，具体步骤：
1、买个榴莲开苞后把肉核分离出来，放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。
2、小心剥开核皮，整个核会小很多。
3、剥皮后直接享用，质感和其他坚果类似煮熟之后类似，有点粉的感觉。
榴莲果核的营养价值和药用价值都比较高。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。可用于精血亏虚须发早白、衰老，风热症、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症。
榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的药用价值，民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的籽质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
榴莲籽能吃吗
榴莲籽可以吃，但是要适量吃。
榴莲籽中所含的营养物质，适当进食可以为机体补充营养，增加体力。由于榴莲籽中含有较多优质蛋白质及油脂，适量进食后，可促进人体内胶原蛋白的生成。通常人们食用榴莲的果肉，口感香甜软糯，榴莲籽口感差，若大量进食榴莲籽，可能会出现身体不适。
榴莲籽可以生吃，也可以通过炒制、煲汤后再吃。在生吃榴莲籽时，应注意将榴莲籽的外壳剥掉，避免影响口感。总的来说，榴莲籽是可以吃的，不过不能吃太多。
榴莲选购技巧
1、看外形，太过于规则，接近完美形状则说明这个榴莲的果实不会太丰满。因为往往这种形状的榴莲内腔会很大，这样它的种子就会很大，包裹着它的果肉就会变得很小了，所以挑选榴莲的时候不要买太过于规则形状的榴莲。
2、会挑榴莲的人，通过狼牙棒的尖刺，也可以了解果肉的多少。如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好。反之，如果尖刺多为又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。
