28个适合生吃的蔬菜沙拉（可以拌沙拉生吃的蔬菜有哪些）
沙拉是用各种蔬菜和沙拉酱做成的菜。那么可以做沙拉的蔬菜有哪些？可以做沙拉的蔬菜有很多，比如黄瓜、番茄、紫甘蓝、生菜等等，这些都是可以直接生吃的蔬菜，并且味道和口感都不错，所以很适合做沙拉。有想了解更多...，以下是对"28个适合生吃的蔬菜沙拉"的详细解答!
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可以做沙拉的蔬菜有哪些 做沙拉生菜需不需要煮一下
沙拉是用各种蔬菜和沙拉酱做成的菜。那么可以做沙拉的蔬菜有哪些？可以做沙拉的蔬菜有很多，比如黄瓜、番茄、紫甘蓝、生菜等等，这些都是可以直接生吃的蔬菜，并且味道和口感都不错，所以很适合做沙拉。有想了解更多具体信息的朋友可以继续往下阅读。
可以做沙拉的蔬菜 1、黄瓜：黄瓜是可以生吃的蔬菜，并且口感甜脆，富含营养价值，所以适合用来做沙拉。
2、番茄：番茄也叫西红柿，是一种营养丰富、酸甜可口的蔬菜，番茄中的脂肪含量极低，经常被用来做沙拉。
3、紫甘蓝：紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝、紫包菜等，既能够直接生食，也可以制成菜肴食用。
4、生菜：生菜是叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，可生食，脆嫩爽口，大多数的沙拉中都有生菜。
做沙拉生菜需不需要煮一下 通过上面的文章，相信大家都知道了“可以做沙拉的蔬菜有哪些？”这个问题的答案。那么做沙拉的生菜需不需要煮一下呢？是不需要的，沙拉一般是用生的蔬菜进行简单的加工，如果煮熟了，里面的营养元素就会被破坏。
可以拌沙拉生吃的蔬菜有哪些
适合拌沙拉的蔬菜太多了，关键看自己的喜好进行搭配就行了。基本搭配就是一些叶子蔬菜(如菠菜、生菜等)，加上一些脆爽口感的蔬菜(如胡萝卜、黄瓜等)，然后再结合自己口感喜好和配色再选一些蔬菜，如西红柿、洋葱、甜椒等即可。
一般来说，蔬菜的选取，减脂期间适合做沙拉的第一级蔬菜有芦笋、甘蓝、蘑菇、菠菜、西蓝花、芹菜、甜椒、胡萝卜、洋葱、豆芽。二级选择有豆腐、卷心菜、菜花、黄瓜、西红柿、生菜、白萝卜等。
建议根据自己的喜好保证至少有一样第一级蔬菜。而一般不适合在减脂期间选用的蔬菜有土豆、南瓜、红薯。
十种常见的拌沙拉的蔬菜
十种常见的拌沙拉的蔬菜
1、生菜
做沙拉的生菜有绿色和红色两种，个人觉得皱叶型的生菜更是合适做沙拉，因为皱叶型生菜的叶片更薄一些，褶皱的叶片可以沾上更多的沙拉酱，更好吃。
栽培方法：基质培和水培。在南方红皱生菜基质培的卖相比水培好一些。
2、苦菊
在外面吃的蔬菜沙拉主要有三种，生菜、苦菊、紫甘蓝，生菜略软、苦菊略韧，紫甘蓝嘎嘣脆，这三个黄金搭档少了谁都觉得不够完美。苦菊做沙拉的叶片不能太老，老了纤维化影响口感。苦菊还可以做凉拌，特别好吃。
3、京水菜
京水菜在沙拉里和苦菊相似，但比苦菊少了一些风味，但可以给沙拉增加白色。
4、紫衣芥菜
紫衣芥菜比一般的芥菜少了很多芥菜的那股呛味，紫色的叶片让沙拉颜色更丰富。
5、紫甘蓝
紫甘蓝真的太美了，每次切它都觉得好惊艳。沙拉三巨头之一，是蔬菜沙拉中的脆口担当。
6、水果黄瓜
可当菜可当水果的水果黄瓜简直太优秀了。
7、樱桃番茄
樱桃番茄自带的酸甜味，是沙拉中特别的存在，可以搭配不同的沙拉酱甚至不用沙拉酱。颜色丰富又鲜艳，是沙拉的颜值担当没错了。
8、樱桃萝卜
粉色的外皮，白色的果肉，再加上略带辛辣的味道，是沙拉中独一无二的存在。
9、水果苤蓝
苤蓝比萝卜更脆，带有甘蓝类蔬菜特有的味道。切条凉拌是我吃过最脆的凉拌菜，嚼它的时候脆到天灵盖的感觉。刨丝凉拌也很好吃。
10、手指胡萝卜
每次买胡萝卜回来生吃总是吃不完，手指胡萝卜一顿1-3个刚好，再也不用担心吃不完浪费了。
