平鱼和鲳鱼的区别（平鱼和鲳鱼的区别是什么）
1.平鱼和鲳鱼的区别在于指代范围的不同。 2.通常平鱼指代的只是银鲳鱼的一种，而鲳鱼不但包括银鲳鱼，还包括红鲳鱼、金鲳鱼等多个其它的品种。 3.所有平鱼都属于鲳鱼。 4.平鱼的身体呈银白色，上半身呈青...，以下是对"平鱼和鲳鱼的区别"的详细解答!
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鲳鱼和平鱼的区别是什么(鲳鱼和平鱼是一种鱼吗)
1.平鱼和鲳鱼的区别在于指代范围的不同。
2.通常平鱼指代的只是银鲳鱼的一种，而鲳鱼不但包括银鲳鱼，还包括红鲳鱼、金鲳鱼等多个其它的品种。
3.所有平鱼都属于鲳鱼。
4.平鱼的身体呈银白色，上半身呈青灰色。
5.它们在我国的数量很多，并且可以食用，是一种经济价值比较高的鱼。
6.繁殖特点：雌鱼比雄鱼大，腹部膨大，臀鳍前端尖形，鲜红色。
7.雄鱼臀鳍前端钝圆，色泽浅。
8.繁殖箱用90厘米长的大型水族箱，箱底铺满枝叶细密的水草或人工为巢。
9.弱酸性软水，水温26度。
10.雌雄亲鱼各1尾配对入箱后，2～3天内可发情产卵，雌鱼产卵500～3000粒，受精卵经两天后可以孵出仔鱼。
平鱼和鲳鱼的区别是什么
平鱼和鲳鱼没有区别，它们是同一种鱼类。
平鱼和鲳鱼有时候指的是同一种鱼，平鱼就是鲳鱼的别称之一。因此，笼统来说，平鱼和鲳鱼是没有区别的，只不过是对同一种鱼的不同称呼而已，在不同地方对这类鱼的称呼习惯不同。
不过，有时候平鱼指的是鲳鱼中一个品种，也就是“银鲳”，此时平鱼和鲳鱼就是不同的。它们所指的范围不同，平鱼所指的范围比较小，包含的品种少；而鲳鱼所指的范围比较广泛，品种多，平鱼包含在鲳鱼之中。
平鱼吃法：
1、清蒸平鱼
准备一条平鱼，五克料酒，色拉油、姜片、姜丝、葱段、葱丝各十克，盐五克，香菜和红椒丝各两克。准备好后，首先将平鱼的内脏和腮去除，清洗干净后在鱼背上划上几刀，并把姜片和葱段放在鱼身上。
在锅中放入水，待水烧开后放入装有鱼的容器，用大火蒸十分钟后关火，放置五分钟后拿出来，将姜片和葱段挑选出来后，放入姜丝、葱丝，再把热油浇在姜丝和葱丝上，点缀上香菜和红椒丝就完成了。
2、红烧平鱼
准备三条平鱼，干红辣椒、八角和葱姜蒜。先将平鱼的内脏和腮去除，清洗干净后在鱼背上划上几刀，并将水分沥干，放置通风处晾晒，待鱼的表皮完全干爽后，放入锅中用油慢煎，鱼地四周呈现出黄色后翻面，再用小火慢煎，另两条鱼也是用同样的方法慢煎。
将八角和葱姜蒜放入锅中爆炒，再放入平鱼，加入料酒和生抽，大火烹煮后放入盐、糖和味精，再撒上葱花就完成了。
白鲳鱼和平鱼的区别
自然界分类：白鲳鱼为白鲳科、白鲳属，而平鱼（银鲳）为鲳科、鲳属。
分布地区：我国白鲳鱼主要产区为南海，尤其是广东沿海地区，而平鱼主要产区为黄海南部和东海北部。
外形特征：白鲳鱼的尾巴更长，身体略微呈长条形，上下颌几乎等长，体被中大弱栉鳞，而银鲳鱼身体更为圆润，上颌长于下颌，体背细小圆鳞。
一、自然界分类
1、白鲳鱼为脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、白鲳科、白鲳属。
2、平鱼（银鲳）为脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲳科、鲳属。
二、分布地区
1、白鲳鱼主要分布在印度洋以及太平洋，而在我国只产于南海，尤其是广东沿海地区产量较多。
2、平鱼主要分布在印度洋至西太平洋海域，而在我国，主要分布在黄海南部和东海北部。
三、外形特征
1、白鲳鱼的尾巴更长，身体略微呈长条形，而银鲳鱼身体更加圆润，呈卵圆形。
2、白鲳鱼的上下颌几乎等长，并且上颌骨达眼前缘下方，而银鲳鱼的吻部以及上颌较为突出，长于下颌。
3、白鲳鱼体被中大弱栉鳞，头背被有细鳞，腹鳍具腋鳞，背、臀鳍基部具鞘鳞，而银鲳鱼体被细小圆鳞，头部大部分被鳞（吻以及两颌裸露）。
4、银鲳鱼的尾鳍呈深叉形，并且下叶比上叶长。
