巴旦木是什么（巴旦木的起源和营养价值）
巴旦木，一种美味的坚果，常常在各种烘烤食品、沙拉和零食中出现，但是，除了它的口感和味道，我们还有很多关于巴旦木的其他有趣信息。下面将介绍巴旦木是什么，然后讲解巴旦木的产地、营养价值以及巴旦木市场的规模和价值。
1、巴旦木的基本介绍
巴旦木，学名为Pistacia vera，是一种来源于中东的坚果，也被称为开心果。它通常生长在温暖干燥的气候中，如土耳其、伊朗、美国加利福尼亚州等地。巴旦木是一种小型的坚果，通常呈现出淡绿色的外壳，内部是坚硬的果仁。
2、巴旦木的产地
土耳其是世界上最大的巴旦木生产国之一。根据2020年的数据，土耳其生产了约21.5万吨的巴旦木，占全球总产量的约35%。伊朗、美国、中国和西班牙也是重要的巴旦木生产国家。
3、巴旦木的营养价值
巴旦木不仅美味，还富含营养物质。以下是100克生巴旦木的典型营养价值：
能量：约562千卡
蛋白质：约20.3克
脂肪：约45.4克
碳水化合物：约27.5克
纤维：约10.3克
维生素E：约7.87毫克（每日推荐摄入量的52%）
钙：约105毫克
铁：约2.23毫克
这些数据表明，巴旦木是一种富含健康脂肪、蛋白质和纤维的坚果，同时也提供了丰富的维生素E和矿物质。
4、巴旦木市场规模和价值
巴旦木市场在全球范围内持续增长。根据市场研究公司Statista的数据，2019年全球巴旦木市场价值约为169亿美元。而到了2020年，尽管受到COVID-19大流行的影响，市场价值仍然增长至约179亿美元，这显示了人们对这种坚果的持续需求，并表明其市场前景仍然广阔。
巴旦木是一种富含营养价值的美味坚果，主要产地包括土耳其、伊朗、美国等国家。它不仅令人满足口腹之欲，还为人体提供了丰富的蛋白质、健康脂肪和维生素E。同时，巴旦木市场也呈现出持续增长的趋势，反映了其受欢迎程度和市场价值的不断上升。无论是作为零食还是烹饪中的食材，巴旦木都是一种受人喜爱的食品，不仅味道美味，还有益于健康。
