蔓越莓是什么水果（蔓越莓的起源与营养价值）
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蔓越莓是一种水果，也称为大果毛蒿豆、甸虎、大果越桔、酸尔蔓等。它是一种生长于北美的小型浆果，色泽红润讨喜。蔓越莓的花期在9～10月，果期在11月以后至次年8月。蔓越莓中含有一系列的抗粘附化合物，原花青素就是非常重要的一种。利用蔓越莓的这种特性，就能帮助人们抗击侵害身体的病菌。
蔓越莓是什么水果？
蔓越莓，学名为Vaccinium macrocarpon，是一种原产于北美的小型浆果。它们通常是浅红色的，有时也会呈现出深红色或紫色。蔓越莓的特点是味道酸甜，常常需要加糖或其他甜味剂来平衡其酸味，这种水果在烘焙食品、果酱、果汁和沙拉等各种食品中广泛使用，因为它的酸度和鲜美的口感。
蔓越莓的起源
蔓越莓起源于北美，尤其是在美国东北部和加拿大东部地区生长得最为茂盛。它们通常生长在湿地和沼泽地带，需要充足的水分来生长。蔓越莓是多年生植物，每年都会结出丰富的浆果。
蔓越莓的营养价值
蔓越莓不仅美味，还富含营养。以下是每100克蔓越莓的营养成分（数据来源：美国农业部）：
热量：46千卡
碳水化合物：12.2克
膳食纤维：4.6克
蛋白质：0.4克
脂肪：0.1克
维生素C：21毫克（35%的每日摄入量）
维生素E：0.6毫克
钾：80毫克
钙：8毫克
铁：0.2毫克
蔓越莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，同时也是一种抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。此外，蔓越莓还含有大量的膳食纤维，有助于消化健康。
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