红枣放了二年还能吃吗（红枣放的时间长了还能吃吗）
对于红枣等生活中常见的食物，很多人并不太了解它的保质期，总觉得红枣表面没有坏就可以继续用，红枣保质期限是多久？有些人家里的红枣放了两年，忘记吃了，等想起来时，发现它表面还是完好，红枣放了二年还能吃吗？...，以下是对"红枣放了二年还能吃吗"的详细解答!
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红枣保质期限是多久,红枣放了二年还能吃吗
对于红枣等生活中常见的食物，很多人并不太了解它的保质期，总觉得红枣表面没有坏就可以继续用，红枣保质期限是多久？有些人家里的红枣放了两年，忘记吃了，等想起来时，发现它表面还是完好，红枣放了二年还能吃吗？
红枣保质期从6个月到12个月不等，具体可以看红枣外包装上标注的保质期，每个厂家制造红枣的工艺不同，导致红枣的保质期也不一样。购买红枣的时候，记得要看外包装红枣的保质期，留意红枣什么时候生产，还有多久到期，尽量不要购买很快到期的红枣。
红枣放了两年尽量不要吃。虽然红枣通过干燥制成，可以保存很长时间，现实生活中很多散装红枣并没有保质期的概念，可能放了几年还在销售、食用。可是从安全的角度出发，建议红枣放了两年之后就不要再吃了，不然会对肠胃造成影响。
红枣是一种富含多种营养物质的食物，比如它含有铁、维生素、蛋白质等，可以帮助人体补充营养，改善贫血症状等。可是人们也要清楚，吃红枣必须要看它的保质期，发现红枣已经过了保质期，不管它外表有没有变化都不要吃了。
红枣放的时间长了还能吃吗
如果变酸了，记住不要直接食用。另一方面看红枣有没变坏，还是开始变质。如果已经变坏了，丢掉算了，如果只是开始变质，你可以洗干净后，煲汤也可以的。
从理论上来说，任何含糖分高的食品，包括大枣和各种水果，在高温潮湿的环境中都会发酵。如果将大枣密封进塑料袋，气温又比较高，在缺氧条件下，会发酵的更快。
红枣变酸的原因：
在自然条件下，糖分发酵后，通常会部分转化成乙醇（也就是酒精），再继续发酵下去，就会转化成乳酸。因此，如果大枣发酵了，就会首先闻到酒味，然后闻到酸味。整个过程类似酿酒，酒酿过了头就会变成醋，是一样的道理。
红枣放了二年还能吃吗
干红枣是有一定的保质期的，它保质期的长短主要跟保存的方式，还有干红枣不同种类来决定，如果保存不好放在空气比较潮湿的地方，干红枣有可能三四天就会发霉变质，如果保存得比较良好，经常放在通气通风干燥的地方，一般干红枣保存一两年都是没有问题的，可以吃。
主要作用：
枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。
大枣虽然脆甜可口、营养丰富，但却不易保存而容易变质。大枣腐烂后会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇。
红枣的保质期是多久
半年到一年。
真空包装的干果保质期长达半年到一年，但一旦打开包装，在保质期内出问题也是非常有可能的。因此，这类食物只要闻着有哈喇味等异味、吃着发苦发酸就该扔。如果口感不脆了，说明吸水了，会很快变质、长霉、氧化酸败，也不能要了。
保质期不等于最后可食用时间。在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。
如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
