橄榄果怎么吃(橄榄有哪些吃法)
橄榄果的正确食用方法: 1、煮茶 用橄榄果煮茶是它最正确的,在做的时候需要准备橄榄果30克,淡竹叶20克,还要准备15克红糖和适量的清水,把准备好的新鲜橄榄果和淡竹叶用清水洗净以后,再把橄榄果中的果核...,以下是对"橄榄果怎么吃"的详细解答!
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橄榄果怎么吃
橄榄果的正确食用方法:
1、煮茶
用橄榄果煮茶是它最正确的,在做的时候需要准备橄榄果30克,淡竹叶20克,还要准备15克红糖和适量的清水,把准备好的新鲜橄榄果和淡竹叶用清水洗净以后,再把橄榄果中的果核去掉,淡竹叶切碎以后,用干净纱布包起来,与橄榄果一起入锅加清水煎煮放红糖调味即可。
2、腌制
橄榄果腌制以后再吃也是它的正确使用方法之一,平时可以把准备好的橄榄果放在干净玻璃瓶中,加入准备好的适量蜂蜜调匀,以后腌制等里面的橄榄果吸收蜂蜜的精华以后,它的味道就会变得甘甜,在需要时取出以后可以直接吃,也可以用它泡水喝。
3、做凉果
用橄榄果做凉果也是它的正确吃法之一,在做的时候需要把新鲜的橄榄果放在开水中煮2~3分钟,这样可以去除它的苦涩味。
然后再重新起锅放水里面放入适量干燥加热煮开,再把适量白糖和橄榄果一起放到甘草水中,煮十分钟左右,关火降温,十几小时以后自制的凉果就能做好,取出以后可以直接吃。
橄榄的来源
橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄多的国家。主要分布在福建、广东(多属乌榄),其次广西、台湾,此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄 榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
青橄榄,檀香营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其含钙量也很 高,且易被人体吸收。
中医认为,橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有清热,利咽化痰,生津止渴,除烦醒酒,化刺除鲠之功,冬春季节,每日嚼食2~3 枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染。儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处。
橄榄有哪些吃法
简单一点的方法:凉果:拿去洗净,然后用开水焯一下,去水凉透后放入蜂蜜,入冰箱冷藏.把青橄榄泡在蜂蜜里,要装在罐子里,青橄榄吸取了蜂蜜的精华,弥补了自己的不足——无涩甘甜,流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉,令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口,而留下的还有蜂蜜的醇香。甘草榄1、原料处理:
榄胚脱盐,因为想突出甘草风味,脱盐时不可留下太多的盐分,一般稍有咸味便可,脱盐后沥干水分或烘制半干备用。2、甘草液制备:
采用5%甘草液,即50公斤榄胚用2.5公斤甘草,加入50公斤清水,熬煮成20-25公斤甘草液,过滤备用。3、其他添加剂:
向甘草液加入2%甜蜜素,0.5%柠檬酸,3%食盐,溶解混合均匀后,加入半干状态榄胚,一起加热,不断搅拌,务使榄胚充分吸收料液,前后需要2-3天时间。或者在甘草液中不加入其他添加剂,只是加入食盐,最终制品只有甘草味和咸味。这样就突出了甘草的甘味。有的做法是在脱盐后的半成品中裹上甘草粉末更加省事。4、烘制:
在65℃下进行干燥,首先是表面要干爽,在烘制之前也有的为了增加甘草风味而拌上少量甘草粉末再送去烘制。控制含水量达20%左右.
橄榄果的吃法
1、口服:橄榄果可以直接食用,具有清肺利咽功能;
2、泡酒:将橄榄果洗净,晾干表面水分,加入盖过橄榄果的酒浸泡;
3、开水煮熟:将橄榄果放入锅中,拌入蜂蜜和白糖,装入干净的容器腌制成果脯;
4、盐水橄榄:将橄榄洗净晾干,放入适量的盐,凉开水浸过橄榄,浸泡食用;
5、甘草泡橄榄:甘草放入与橄榄同泡;
6、橄榄浸蜂蜜:橄榄洗净,剥开去籽,加入纯蜂蜜浸泡。
橄榄果的正确食用方法 橄榄果怎么吃
1、直接生吃。生吃是最好的,虽然入口苦涩,但在嘴里越嚼越有味,越嚼越甘甜,到最后口有余香,尝试一下吧。吃不惯的人,可以放盐水或甘草水中浸泡,可去除苦涩的味道,浸泡过的水还能化痰。
2、橄榄煮水。做法:新鲜橄榄6-8颗,直接一碗水煮,水开后10分钟关火,小孩可适当添加冰糖饮用。早晚一次,三到五日好转。对一些扁桃体不是也别好的朋友,建议一次性多煮一些,平时当水喝。
3、橄榄萝卜茶。做法:橄榄250克,萝卜500克,水煎代茶饮,可清肺利咽, 适用于上呼吸道感染,流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎等。