生粉可以做哪些小吃(生粉的做法生粉怎么做好吃)
主料:土豆400克、生粉15克。 辅料:花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。 1、材料准备。 2、葱切碎备用。 3、土豆洗净去皮,切成块状,大火隔水蒸15~20分钟。 4、将蒸好的土豆趁热压...,以下是对"生粉可以做哪些小吃"的详细解答!
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生粉可以做哪些小吃
主料:土豆400克、生粉15克。
辅料:花生油适量、食盐3克、黑胡椒粉3克、洋葱适量。
1、材料准备。
2、葱切碎备用。
3、土豆洗净去皮,切成块状,大火隔水蒸15~20分钟。
4、将蒸好的土豆趁热压成泥。
5、加入生粉搅拌均匀。
6、加入盐。
7、加入黑胡椒粉,搅拌均匀。
8、将土豆泥搓成一个个大小差不多的小丸子。
9、锅里倒入油,烧至7、8成热时放入土豆丸子,用小火炸至变色即可。
10 、成品图如下。
生粉的做法生粉怎么做好吃
一、生粉做法:材料:小麦淀粉360g、麦粉150g、细白糖60g、鲜酵母粉10g、水300ml。做法:1、先将鲜酵母粉溶于300ml清水;2、小麦淀粉、麦粉混合、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团,醒发1小时;3、做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟;4、锅内放入清水大火煮开,放入笼屉蒸15分钟即可。二、生粉做蒜子烧茄合好吃。材料:茄子1根、肉米适量、鸡蛋1只、葱适量、姜适量、蒜头1只、老抽1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐少许、胡椒粉少许、生粉适量。步骤:1、肉米加入鸡蛋,葱,姜末,胡椒粉,盐;2、一个方向搅拌上劲;3、茄子切5毫米左右的厚片;4、在茄片上加适量的肉馅;5、再在上面盖上一片茄子轻轻捏紧;6、在做好的茄盒外裹上一层生粉;7、下油锅中小火慢煎成两面成金黄色就可以;8、少许油煸香蒜子;9、加入煎好的茄盒,老抽,生抽,白糖;10、再加清水烧开,改中小火炖到汤汁粘稠,即可。
单独生粉能做什么吃的
生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉,在中国香港使用的生粉为玉米粉,那么单独生粉能做什么吃的?
1、 生粉一般是做为辅料用,是用来勾芡,在菜肴接近成熟时,将调好的粉汁淋入锅内,使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的附着力,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道。或者腌肉,使肉品嫩滑。
2、 单独做的话,可以做大埔鸭松羹,是广东大埔传统的汉族小吃,属于客家菜。
3、 可以作好多种如馒头,包子,面条等总之能做成好多种。
关于单独生粉能做什么吃的内容的介绍就到这了。