洋葱叶子可以割着吃吗(洋葱的叶子能吃吗)
洋葱的叶子能吃,味道与葱类似,可切碎后入菜,以提升菜肴的口感。 洋葱,百合科葱属二年生草本植物。洋葱的根为弦状须根;茎短缩为茎盘,呈扁圆锥形;叶由叶身和叶鞘两部分组成,叶身为暗绿色,呈圆筒形。公元三世...,以下是对"洋葱叶子可以割着吃吗"的详细解答!
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洋葱的叶子能吃吗
洋葱的叶子能吃,味道与葱类似,可切碎后入菜,以提升菜肴的口感。
洋葱,百合科葱属二年生草本植物。洋葱的根为弦状须根;茎短缩为茎盘,呈扁圆锥形;叶由叶身和叶鞘两部分组成,叶身为暗绿色,呈圆筒形。公元三世纪,即西汉开通丝绸之路后,洋葱逐渐被引入中国,因其为外来物故称“胡葱”,即洋葱。
洋葱原产于亚洲西部,在全世界广泛栽培,主要种植在温带地区。它耐旱、喜湿、喜肥,不耐高温、强光、干旱和贫瘠、品质好、产量高,多以种子繁殖栽培广泛,因其易于储藏,且可连作,适合家庭菜园种植。
洋葱中蕴含的文化——象征胜利:
欧洲中世纪两军作战时,一队队骑兵高跨在战马上,身穿甲胄,手持剑戟,脖子上戴着“项链”,这条特殊的“项链”的胸坠却是一个圆溜溜的洋葱头。他们认为,洋葱是具有神奇力量的护身符,胸前戴上它,就能免遭剑戟的刺伤和弓箭的射伤,整个队伍就能保持强大的战斗力,最终夺取胜利。
因此,洋葱是所谓“胜利的洋葱”。在希腊文中,“洋葱”一词还是从“甲胄”衍生出来的。古代希腊和罗马的军队,认为洋葱能激发将士们的勇气和力量,便在伙食里加入大量洋葱。
洋葱生长出来的叶子可以吃吗
可以吃。洋葱叶子与洋葱本身一样都含有辣素成分,并且洋葱叶和葱的味道十分的相似,因此,炒菜的时候可以将其切碎当成葱花用。洋葱,百合科葱属多年生草本植物。它原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培。
其鳞茎粗大,近球状,纸质至薄革质,肉质;叶片圆筒状,花葶粗壮,伞形花序球状,花粉白色;花被片具绿色中脉,花丝等长;子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴,5-7月开花结果。洋葱对温度的适应性较强。
洋葱原产于中亚或西亚,现有很多不同的品种,已经用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画,之后传到地中海区。西汉时,张骞通西域,从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后,由欧洲向世界传播。16世纪,传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时,《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门,在广东一带栽种。
种植小洋葱发的芽可以掰着吃,影响生长吗
种植小洋葱发的芽可以掰着吃,但为了能继续生长不能全部掐完,应留两三个葱芽便于光合作用。
分析说明:
洋葱发了芽的乃至长出青苗的不会产生有害人体的物质,没有毒性,可以食用。
洋葱发芽后,鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,掐后可继续生长,但不可掐完。
注意尽量主芽不可掐出。
洋葱生长习性:
洋葱对温度的适应性较强。
种子和鳞茎在3~5℃下可缓慢发芽,12℃开始加速,生长适温幼苗为12~20℃,叶片为18~20℃,鳞茎为20~26℃,健壮幼苗可耐―6~7℃的低温。
鳞茎膨大需较高的温度,鳞茎在15℃以下不能膨大,21~27℃生长最好。
温度过高就会生长衰退,进入休眠。
洋葱属长日照作物,在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。
在高温短日照条件下只长叶,不能形成葱头。
洋葱适宜的光照强度为2万~4万勒克斯。
洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分。
但在幼苗期和越冬前要控制水分,防止幼苗徒长,遭受冻害。
收获前12周要控制灌水,使鳞茎组织充实,加速成熟,防止鳞茎开裂。
洋葱叶身耐旱,适于60%~70%的湿度,空气湿度过高易发生病害。
洋葱对土壤的适应性较强,以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜,沙质壤土易获高产,但粘壤土鳞茎充实,色泽好,耐贮藏。
洋葱根系的吸肥能力较弱,要高产需要充足的营养条件。
每1000千克葱头需从土壤中吸收氮2千克、磷0.8千克、钾2.2千克。
施用铜、硼、硫等微量元素有显著增产作用。
洋葱叶子可以吃吗
可以。
洋葱叶子与大葱,大蒜叶子共享相同,性温,微辣。可代替大葱烹锅,也可代替大葱炒菜,如炒鸡蛋。但所用自然是鲜嫩的叶子。但是一般是不吃的,他的叶子就像大葱的叶子一样,只不过他的叶子有点硬,还有点味道不正,而且吃了还会影响洋葱的生长,等到老了,叶子也干了,更不能吃了。
洋葱,别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,.百合科、葱属二年生草本植物.洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒.此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物. 洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一.中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地.
洋葱功效与作用
1 有益心血管健康
2 祛痰利尿
3 提神健体
4 防癌抗癌
5 预防脑血栓形成
6 促消化
7 修复受损细胞
8 预防老年斑
9 预防肠道传染病