猪肺子怎么做最好吃（猪肺怎样做才好吃）
猪肺可以煲汤，做法如下： 主料：猪肺1个、菜干250克、胡萝卜2个、玉米2条、鸡骨架1个。 辅料：姜2片、盐2小勺。 步骤： 1、菜干提前用清水泡几个小时，让菜干吸足水份，好清理沙子。 2、猪肺清洗干...，以下是对"猪肺子怎么做最好吃"的详细解答!
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猪肺怎样做才好吃
猪肺可以煲汤，做法如下：
主料：猪肺1个、菜干250克、胡萝卜2个、玉米2条、鸡骨架1个。
辅料：姜2片、盐2小勺。
步骤：
1、菜干提前用清水泡几个小时，让菜干吸足水份，好清理沙子。
2、猪肺清洗干净后，切成小块，猪肺切块后里面是没有血水的，有血水证明没充分洗干净。
3、胡萝卜、玉米洗净切块，菜干洗干净叶子里沙子切成小段，鸡骨架剁块。
4、鸡骨架焯水后，捞出清洗干净。
5、猪肺同样用焯水的方法，将猪肺里的泡沫煮出来，泡沫多的一边煮一边撇出来倒掉，然后捞出猪肺再一次用清水洗净。
6、锅内不放油，把猪肺倒锅内，炒干水份。
7、炒至猪肺完全没水份，然后盛出。
8、起锅烧油，放姜块炒香。
9、倒入猪肺煸炒片刻，加入小许盐。
10、稍微炒一下就处理完成猪肺，可以准备煲汤。
11、汤锅加入清水烧开，加入猪肺加盖，烧开。
12、待猪肺再次烧开后，就可以加入玉米、胡萝卜、菜干和鸡骨架。
13、所有材料下锅后，大火煲开，转小火煲1个半小时，最后加盐就完成一锅汤。
猪肺怎么做好吃又简单
猪肺好吃又简单的做法如下：
工具/材料：猪肺、洋葱、红椒、葱段、蒜瓣、干辣椒、酱油、蚝油、鸡汁、花椒、开水、锅、勺子。
1、炒锅放油烧热，放花椒、蒜蓉、干辣椒段炒香。
2、放入煮熟的猪肺。放入酱油、蚝油，翻炒片刻。
3、放适量盐，加少许开水。
4、放少许鸡汁。
5、待炖至入味，放入洋葱、红椒，炒至断生，放入葱花，翻炒均匀即可。
猪肺怎样做好吃
猪肺海带汤
主料：猪肺半只
辅料：鲜海带300克，高汤适量
做法：
1、猪肺洗净，切成麻将块大小，海带涨发好后切成菱形片。
2、猪肺下油锅中炒出香味，注入清水烧开后改小火。
3、用砂锅小火慢炖90分钟左右下入海带片，再炖60分钟，用盐胡椒粉浓汤调味即可。
小编乱弹：湖北农家风味，汤汁浓白，味鲜香。
南杏猪肺汤
原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。
做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
金银菜杏仁猪肺汤
用料: 猪肺一个，猪肉一百六十克，大白菜六百克，白菜干四十到八十克，南北杏共四十克，蜜枣六粒，陈皮一小块，清水十六碗
做法:
(1) 陈皮洗净浸软；枣去核，白菜干浸软洗净；猪肺用水冲洗干净，切开大块，置烧红铁锅中（无油）爆过，再洗净，沥去水分
(2) 把杏仁、白菜干、蜜枣，陈皮与清水同放直身瓦煲内，旺火烧滚，下猪肺、白菜，再滚起时，改文火煲三小时
