野苋菜怎么做好吃（凉拌野苋菜的做法 野苋菜这样做更好吃）
野苋菜是一种夏季常见的野菜类型，很多人在吃野苋菜的时候都会采取凉拌的方法，因此，下面本文就将凉拌野苋菜的具体方法介绍给大家。 凉拌野苋菜的做法： 主 料： 野苋菜1/2斤(约300克)，辣椒1只。 配...，以下是对"野苋菜怎么做好吃"的详细解答!
文章目录
凉拌野苋菜的做法 野苋菜这样做更好吃
野苋菜是一种夏季常见的野菜类型，很多人在吃野苋菜的时候都会采取凉拌的方法，因此，下面本文就将凉拌野苋菜的具体方法介绍给大家。
凉拌野苋菜的做法：
主 料： 野苋菜1/2斤(约300克)，辣椒1只。
配 料： 调味料：盐1/2茶匙，生抽、香醋各1汤匙，糖1/2茶匙。
做 法： 1、将野苋菜老叶摘掉，洗净，沥干水分，切成四厘米长段，放入滚水中焯至断生，沥干捞出。2、辣椒去籽切粒。3、混合调味料，加辣椒粒备用。4、把野苋菜放入调味料中拌匀，即可上碟。
备 注： 凉拌用野苋菜(俗称“马屎苋”)要选取茎嫩叶大的，有成串花蕾的太老了，且含纤维也多。
野苋菜的常见吃法：
1、我们可以将野苋菜做成凉拌的。
首先我们准备好大蒜小葱以及油盐等材料，将野苋菜洗干净。烧一锅煮沸的开水，将干净的也现在放在开水中浸泡，后捞出用凉水过滤。最后加入调料凉拌即可食用。这道凉拌野苋菜拥有活血以及强身健体的作用。
2、野苋菜可以做成上汤野苋菜。
除了做法1中所提及的材料之外，建议大伙儿准备好松花蛋或者咸鸭蛋。首先将鸭蛋切成碎片，放入野苋菜清炒片刻，加入高汤，炒熟之后加入蒜末便可食用。这道菜有美容排毒作用哦。
3、野苋菜可以做成蒜蓉苋菜。
顾名思义，这道菜不可缺少的佐料就是大蒜了。我们首先将野苋菜洗干净，另外将大蒜掰成小段。锅烧油，加入大蒜，用大火翻炒即可。这道野苋菜拥有降血脂降血压的功效。
香辣野苋菜的做法,香辣野苋菜怎么做好吃,香辣
您好！
香辣野苋菜的做法
主料 野苋菜 ：200g
辅料 蒜 ：适量香醋 ：适量，蒸鱼豉油 ：适量，白糖 ：适量，辣椒油 ：适量，盐 ：适量。
步骤
1.野苋菜用水泡三十分钟后再清洗干净，
2.入开水锅中氽烫至软，
3.捞出过凉水，攒干水分后放入盆中，
4.蒜剥好，切成小块，
5.压成蒜泥，装在碗里，
6.再加入适量香醋，
7.倒一勺蒸鱼豉油，
8.加适量的盐和糖，
9.加一勺辣椒油，
10.搅拌均匀，
11.将拌好的调料浇在苋菜上
12.拌匀后盛入盘中。
烹饪技巧
不吃辣的可以不放辣椒，味道一样棒
野苋菜皮蛋汤的做法,野苋菜皮蛋汤怎么做好吃
步骤
1.准备食材
2.皮蛋去壳切成小粒，蒜米切也成碎粒
3.去掉苋菜的根部，保留嫩的茎与叶，切成段
4.锅中放适量油，爆香蒜米
5.放入野苋菜快速翻炒
6.炒至野苋菜变软。
7.加入适量水或高汤大火烤开后转中火约五分钟。
8.加入皮蛋丁再煮二三分钟。
9.关火后加入盐调味即可出锅食用
