菠萝蜜核的功效与作用怎么吃（菠萝蜜核怎么吃最有营养价值）
首先菠萝蜜的核是可以食用的，且吃法多样，可以煮熟，也可以炖汤，营养充足，是养生补身的好材料。 菠萝蜜核的吃法 盐水煮菠萝蜜核：切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，...，以下是对"菠萝蜜核的功效与作用怎么吃"的详细解答!
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菠萝蜜的核能不能吃,怎么吃,有什么作用
首先菠萝蜜的核是可以食用的，且吃法多样，可以煮熟，也可以炖汤，营养充足，是养生补身的好材料。
菠萝蜜核的吃法
盐水煮菠萝蜜核：切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，加热20分钟左右即可，晾凉后即可食用。
炒菠萝蜜核：将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，捞起后用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。
菠萝蜜的核煲汤：同样也是将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
菠萝蜜的核煮粥：将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃。
3.食用菠萝蜜核的好处：种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。
参考资料：
菠萝蜜籽怎么吃 菠萝蜜籽的功效与作用
菠萝蜜籽可以吃也可入药，从中医角度讲其功效有哪些？各位，在小编的认知中，菠萝蜜是一种营养丰富、味道香甜的水果，而菠萝蜜籽有什么功效呢？哪些人又是不能吃菠萝蜜核的呢？首先，菠萝蜜的籽中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等营养成分，人体适量的食用，能够加快身体的代谢速度，补充人体营养，在一定程度上提高自身免疫力。
其次，菠萝蜜的籽是一种热量较低的食材，而且菠萝蜜籽中含有丰富的水溶性纤维素，人体适量食用后，能够增加饱腹感，避免身体食用过多的食物，从而在一定程度上起到减肥瘦身的功效。在中医的角度来说，菠萝蜜籽具有益气通乳的功效，对于女性生完孩子后，有乳汁分泌不足的情况，可以适量的食用菠萝蜜籽，达到一定的通乳效果。
既然菠萝蜜籽有这么多的功效，那是不是说，随便什么人都能吃，而且吃得越多越好呢？当然不是。首先，糖尿病人不宜食用这玩意儿。因为菠萝蜜中含有丰富的糖分，人体食用后会增加体内的血糖含量，而糖尿病人的身体胰岛素分泌不足，不能很好的分解糖分，因此会加重自身病情，对身体不利。其次，体质偏热的人不宜食用菠萝蜜的籽。
因为它是一种热性的水果，对于体质偏热的人说，本身自身阳气较重，容易上火，食用后会增加上火情
况，对自身恢复不利。最后，过敏体质的人不宜食用。因为菠萝蜜的核中含有容易造成过敏的物质，过敏体质者食用，会出现身体瘙痒、红肿等过敏情况，对自身健康不利。综上所述，菠萝蜜籽可以吃也可入药，从中医角度讲其功效有很多，能减肥，提高自身免疫力等，但却不是所有人都能肆无忌惮地食用的哦。
菠萝蜜核怎么吃最有营养价值
1 菠萝蜜核的营养成分 每100克菠萝蜜核中含有硫胺素31毫克、蛋白质4.9克、核黄素1 6毫克、膳食纤维2.3克、钙18克、镁27毫克、锌54毫克、磷68毫克、钾400毫克、钠11.5毫克、硒11毫克、维生素C16毫克、维生素E12毫克、胡萝卜1.1微克。
2 煮熟后食用有下奶作用 方法：将菠萝蜜核洗尽后，放进水里煮，加入适量的盐，20分钟后即可捞出锅，待凉后即可食用。
功效：菠萝蜜核含有丰富的淀粉、脂肪和蛋白质，可以缓解妇女产后缺乳汁的症状。
3 清炒菠萝蜜核预防脚气病 方法：将菠萝蜜核洗净后，水煮熟后捞起，小火慢炒，时间5分钟，炒至熟透。将炒好的菠萝蜜核外壳剥掉，即可食用其果肉。
功效：菠萝蜜核中含有的硫胺素是抗脚气病的重要元素，经常食用菠萝蜜核能够有效预防脚气病。
4 菠萝蜜核鲫鱼汤降脂功效 方法：将菠萝蜜核碗面的黄色软膜剥去，切好瘦肉备用；将鲫鱼洗净刮净后沥干水；拍姜后用姜擦锅，入油，待油7成热时加入鲫鱼煎至微黄；放入6碗水以及其他调味品，大火煮沸后转中小火慢慢煲。
功效：菠萝蜜有很好的养胃保健作用，中含有的不饱和脂肪酸能有效降低血脂，两者一起食用降脂养胃。
