野猪肉怎样做吃最好（野猪肉如何做好吃）
1、回锅肉：将猪肉先焯水，切成块状，放入热油锅中，翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒，放入水50g，加盖煮20分钟即可上碟：（如果喜欢吃辣的，可以放入青椒一次炒）2、叉烧肉：在猪肉中加入酱...，以下是对"野猪肉怎样做吃最好"的详细解答!
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野猪肉如何做好吃
1、回锅肉：将猪肉先焯水，切成块状，放入热油锅中，翻炒倒入生抽、老抽调色、拍扁蒜头、生姜放入翻炒，放入水50g，加盖煮20分钟即可上碟：（如果喜欢吃辣的，可以放入青椒一次炒）2、叉烧肉：在猪肉中加入酱油、盐、蜂蜜、白糖、料酒腌制，然后放在烤箱中180度烤20分钟，即可取出切片下饭，非常的美味。3、酿豆腐：客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和入豆腐中，小火煎，直到煎至豆腐和肉均为金黄色即可，加入少许水，加盖煮10分钟，可以加入葱花调味，即可上碟：4、酿苦瓜：也是客家特色菜之一，将猪肉剁碎，和入小块的凉瓜中，小火煎，直到煎至凉瓜变色和肉均为金黄色即可，加入少许水，加盖煮10-30分钟，即可上碟。
炖野猪肉怎样做吃最好
步骤：1、解冻野猪肉。2、清洗后切成条块用凉水加料酒浸泡二十分钟左右。3、锅中烧开适量清水与姜片，将浸泡好的野猪肉放入水中煮变色。4、捞出用流水冲洗干净。5、洗干净后的肉切成麻将大小的块。6、锅烧热，不放油，放入切好的野猪肉块，爆炒至表面微微变色出油，看着挺肥的野猪肉，几乎没有多余的油下来，看来野猪肉可以多吃。7、盛出备用。8、锅内加少量的底油，加入冰糖，小火慢慢炒化。9、待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的野猪肉块翻炒。10、加入老抽。11、加入老抽，倒上黄酒，以没过肉面为宜，加入八角、桂皮和香叶，少加一点泡姜醋，最好用山楂，大火烧开，小火焖1小时以上。12、闷的时间越长，越好吃。13、出锅。
野猪肉的做法
做法如下：1、用野猪肉制作菜肴，必须先去腥，冷水浸泡24小时，期间要不停的换水，以便最大的限度去除野猪的土腥味。野猪改刀后还要用葱、姜、料酒、腌制，并用淘水米浸泡，以达到野猪无腥味，制作方法上最好采用先卤后烧、炒、的原则。2、野猪通过以上方法去腥后，凉水下锅开后血污后洗干净，放入红卤水中卤1小时20分钟浸泡5小时能很好的入味。3、锅烧热下油1000克8成热时下切薄片的野猪肉稍打卷后下茶树菇稍炸一下篦净油，令锅下油投蒜片葱段炸锅，投小炒酱野猪肉。4、茶树菇煸炒2分钟加高汤、调味料、汤稍浓时下蒜苗、香菜段、红油、麻油、翻炒打芡出锅盛干锅中带酒精块上桌。
野猪肉要怎么做好吃
野猪肉一般很难吃到，虽然也是猪肉，但是和猪肉的一般做法不一样，野猪肉的营养成分比较丰富，所以很多人不知道怎么做才不会失去本身的营养，今天小编来给大家分享一下关于野猪肉怎么做好吃的方法了。调料：盐、糖、味精、酱油、洋葱、姜、料酒、胡椒、八角、茴香和肉桂制作方法：1、将蹄膀去毛制净，放入沸水锅中煮，备用2、将锅放在强火上，加入猪蹄，加入酱油、糖、洋葱、姜、盐、料酒和清水，在小火上烧4小时。用竹筷子戳腿时，肉又软又烂，汁又浓，就可以上桌了。功效：色泽红亮，肉烂滑，肥而不腻还有另外一种方法：调料：盐、味精、姜、蒜、鸡粉、嫩肉粉、香喷喷的生粉制作方法：1、将野猪里脊肉切成厚片，加入调味料腌制。2、将青椒、红辣椒和洋葱切成里脊大小的薄片。3、竹签按照一块肉、一块青椒、一块红辣椒和一块洋葱的顺序串在一起。4、将油放入锅中，煮至40%。加入肉串炸，煎至80%，倒出。5、把底部的油留在锅里，放入各种调料和肉汤，加入肉串，烧至味道好，放在盘子里。效果：色泽美观，味道鲜美，营养丰富。以上就是关于野猪肉怎么做好吃的相关内容了，大家可以根据自己的口味来制作，希望以上的内容对大家有所帮助。
