竹叶菜的功效与作用（竹叶菜的药用价值）
能吃。不会。 1.竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。它的茎斜向上，叶片技针形，有绿色脉，和竹子颇有相似之处。鸡冠菜同样分布在全国各地，它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带，易于采集。在5月间，采下它肉质...，以下是对"竹叶菜的功效与作用"的详细解答!
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野生竹叶菜能吃吗人食用竹叶菜会不会中毒
能吃。不会。
1.竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。它的茎斜向上，叶片技针形，有绿色脉，和竹子颇有相似之处。鸡冠菜同样分布在全国各地，它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带，易于采集。在5月间，采下它肉质多汁的嫩茎叶，可以炒吃、作汤，也可以拌在面里蒸了吃，味道平淡。
2.竹叶菜营养分析：竹叶草含有花青素类 、粘液质、淀粉等成分，具有清凉解热解毒，强心利尿的作用，适用于急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症。
3.竹叶菜适合人群：一般人群均可食用。适宜急性热病，高热烦渴，咽喉炎肿，上呼吸道及尿路感染等急性炎症等患者。
4.竹叶菜食疗作用：鸭跖草性味、苦寒、无毒；有清热解毒、利水消肿、凉血的功效；可治小便不通、淋沥作痛、水肿、脚气、感冒、丹毒、腮腺炎、黄疸肝炎、热痢、鼻衄、尿血、血崩、咽喉肿痛、赤痢、疔疮肿毒、蛇咬伤等症。
竹叶菜的药用价值
竹叶菜的营养价值
竹叶菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。
1、竹叶菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成;
2、竹叶菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素;
3、竹叶菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜;
4、竹叶菜中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。
竹叶菜的功效与作用
竹叶菜味甘、性微寒，具有清热凉血，利尿除湿，解毒的功效。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血;热淋，小便不利，或妇女湿热带下;野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。
1、防癌
竹叶菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
2、降脂减肥
竹叶菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
3、美容佳品
竹叶菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
4、防暑解热
竹叶菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
竹叶菜吃了有什么营养
竹叶菜也叫空心菜
1、空心菜中维生素B2的含量比较可观，食用空心菜能预防治疗由于维生素B2的缺乏引起的口角炎、舌炎、鼻脸部的脂溢性皮炎等炎症及眼角膜发红、充血。
2、空心菜中含有丰富的维生素C，维生素C能促进骨胶原的合成，对于组织的创伤愈合有很大的帮助，同时，维生素C还能促进氨基酸中的络氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体的寿命，有延年益寿的功效，当然，它是抗坏血酸，能治疗由于缺乏维生素C引起的坏血病。
3、空心菜中含有丰富的叶绿素，是一种植物特有的物质，但是对人体却有很多好处，比如促进造血、解毒消炎、脱臭、增强机体免疫力等。
4、空心菜中胡萝卜素的含量也很高，胡萝卜素能转化成维生素A，能构成视觉细胞中的感光物质（视紫红质），改善视力。同时胡萝卜素有一定的抗氧化能力，能维持或促进机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长增殖，有防癌抗癌的功效。
5、空心菜的钙含量极高是西红柿的12倍，虽然空心菜中含有一定量的草酸，但是相对于其钙的丰富含量，使得草酸对钙吸收的影响很弱，所以，进食空心菜能补钙。
