肉发酸了还能吃么（肉变酸了还能吃吗 肉变酸了还可以吃吗）
1、肉酸了就不能吃了，因为已经发生了不可逆的变质，如果强行吃容易发生食物中毒的后果。 2、肉类营养丰富，能供给人体所必需的氮基酸、脂肪酸、无机盐和维生素等，长期食用可以帮助身体变得更为强壮，还可以刺激...，以下是对"肉发酸了还能吃么"的详细解答!
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肉变酸了还能吃吗 肉变酸了还可以吃吗
1、肉酸了就不能吃了，因为已经发生了不可逆的变质，如果强行吃容易发生食物中毒的后果。
2、肉类营养丰富，能供给人体所必需的氮基酸、脂肪酸、无机盐和维生素等，长期食用可以帮助身体变得更为强壮，还可以刺激消化液分泌，助于消化。比较常见的肉类有猪肉、牛肉、羊肉等等。猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高，可以提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效，而且牛肉中虽然脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂还可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。羊肉有益血、补肝、明目之功效，而且含有很高的蛋白质和丰富的维生素，可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
3、肉类食物虽好但是也不能多吃，容易引起血脂偏高等，也不可以食用反复剩热或冻藏加温的肉类，容易引起胃肠道反应。
肉酸了一般还能吃吗
肉类是人们日常进食中所不可缺少的食物，人一定要摄取足够的肉类才能够弥补一天的消耗，特别在发育期，对肉类的摄取更是必不可少的。肉含有大量的蛋白质、氨基酸等物质，可以提供大量热量的同时，还可以合成人体所需的物质，促进肌肉和组织的生长。那么，肉酸了还能吃吗?
肉虽然是人体必需的食物来源，但是对于其他的微生物而言，也是垂涎三尺的美食啊。因此，肉类如果不放在冰箱中保存，在温度过高的情况下，微生物大量繁殖，就会导致肉类腐坏，变酸。这样一来，肉类当然不能吃了，尽管是煮熟了也是不能吃的，因为肉类已经发生了不可逆的变质。如果强行吃的话容易发生食物中毒的后果，应该丢弃。如果肉酸了一般通常情况下最好还是不要吃，以免食用之后对身体造成不适等一些症状。
肉放酸了,还可以吃吗
肉放酸了，说明过期变质了，肯定不能使用的，对人体的危害很大。肉类食品超过保质期会导致细菌大量生长，比如大肠杆菌的生长，致使蛋白质腐败变质。如果在加工的过程中，这些细菌没有被杀死，很容易造成感染性的肠道疾病；另一方面，细菌本身还会产生外毒素和内毒素，尤其是内毒素，当加热后细菌被杀死，菌体解体后，内毒素释放出来，
会导致人体发病。
自然界中，存在着肉毒杆菌的孢子，它是肉毒杆菌的休眠形式。变质的肉类和奶类制品，容易污染肉毒杆菌，肉毒杆菌所释放的肉毒素毒性非常强烈，会影响到人的神经系统和肌肉运动系统，严重的会引起呼吸肌麻痹，导致病人死亡。除了细菌污染导致疾病外，蛋白质自身的腐败也会致病，如可产生胺类、吲哚、硫
醇、硫化氢等小分子物质，会对人体健康造成危害，严重者会诱发肿瘤的发生。
千万不要为了占点小便宜吃大亏。
牛肉变酸还能吃了吗
发霉的牛肉就不要食用了，发霉的食物中会产生各种菌，所以尽量不要食用发霉的食物，一般食物发霉是没有存储好而导致的，下面小编为大家介绍几个牛肉存储方法供大家参考。
刚买回的新鲜牛肉如果当天吃不完，想第二天吃，就可以用浸过醋的薄布包起来，这种保鲜方式可以保证一个昼夜都不变质。芥末面和鲜牛肉放在一个容器里，然后将牛肉放在一个封闭的容器里，可保存一整天肉不坏。或者将花椒放入一盆盐水里煮沸，待冷却完全后放入新鲜牛肉，可保鲜二至三天。新鲜牛肉切块后分成你每次食用的量，用塑料袋装好并封好，放入冰箱冷冻室，至少可以保存三个月，但一定要记得吃哦。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
