猪肝汤怎么煮好吃（猪肝汤怎么做好喝）
好喝的猪肝汤做法如下： 材料：猪肝、小白菜、盐、面粉、胡椒粉、葱姜水、淀粉、生姜、胡椒粉、盐、鸡精、香油、香葱、香菜、清水。 工具：菜刀、砧板、碗、盘子、锅、锅铲、勺子。 1、猪肝改刀切成差不多3毫米...，以下是对"猪肝汤怎么煮好吃"的详细解答!
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猪肝汤怎么做好喝
好喝的猪肝汤做法如下：
材料：猪肝、小白菜、盐、面粉、胡椒粉、葱姜水、淀粉、生姜、胡椒粉、盐、鸡精、香油、香葱、香菜、清水。
工具：菜刀、砧板、碗、盘子、锅、锅铲、勺子。
1、猪肝改刀切成差不多3毫米左右厚的片放入碗中。加盐、面粉进行抓揉，用以去除血水和猪肝的腥味。
2、猪肝抓揉完后，用清水清洗几遍，洗到清亮为止。把水挤干放入碗中，依次放入盐、胡椒粉、葱姜水、淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。
3、把小白菜清洗干净切成小段、香葱和香菜切成末、生姜切成片，装盘备用。
4、锅中添入一大碗清水，放入姜片，大火烧开，把腌制好的猪肝均匀地下入锅中。
5、等猪肝汤定型后用勺子轻轻推动一下，把小白菜放入锅中，同时放入胡椒粉、盐、鸡精。
6、大火烧开，勺子搅拌均匀。煮差不多30秒钟，出锅装盆。撒上香葱和香菜，再放入一勺香油。
猪肝汤怎么做才好吃
猪肝汤这样做又嫩又好吃：
主料：猪肝1斤。
辅料：黄酒1汤匙、盐少许、家乐鸡精2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、香葱粒10克、姜丝10克、香菜10克。
步骤：
1、全部食材。
2、将猪肝切片，放入清水中泡去部分血水，冲洗干净备用。
3、锅中放入清水煮沸，放入姜丝。
4、将猪肝放入煮至猪肝变色。
5、调入黄酒去腥，加入盐、家乐鸡精、白胡椒粉调味。家乐鸡精的加入，不仅让汤味更加自然，而且奠定了鲜美的味觉基础。
6、撒入香葱粒和香菜即可。
7、成品如下。
猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃
将猪肝汤做得既好吃又嫩的做法如下：
所需材料：猪肝、料酒、食盐、淀粉、姜、鸡精、白糖、白胡椒粉、菠菜。
1、首先将选购好的猪肝切成薄片，然后用水进行反复冲洗，直至其血水全部冲洗干净。
2、往洗干净的猪肝里加一大勺淀粉，并用我们的手进行抓揉的动作，一直抓到面粉与猪肝完全融合为止。
3、将处理好的猪肝装进干净的碗中，往里依次加入料酒、食盐和白胡椒粉，然后用手将它们揉至均匀，并放置一边静待十五分钟。
4、将腌制好的猪肝放进装满水的锅里，等水烧开后迅速将猪肝捞出，并将其放置冷水中。
5、将生姜切成丝放进锅中进行爆炒，三分钟后再往锅里加水，依次加入菠菜、食盐、鸡精、白糖，等水烧开后再将猪肝放进去，然后再煮五分钟就可以了，一碗好吃的猪肝汤就完成了。
猪肝煮汤怎么煮好吃又嫩
想要猪肝煮汤好吃又嫩，必须自己买新鲜的猪肝回来自己煮。
一、把买来的鲜猪肝放在冷水里浸泡一两个小时，中间换两次水，泡到猪肝发白为止。
二、锅里放入冷水，加入八角、桂皮、花椒、香叶、料酒、姜片
三、下入已泡好的猪肝
四、等水烧开后，用勺子撇去浮沫，然后中火煮
五、煮七八分钟后，用筷子轻轻插到猪肝里，看是否冒血水，如果冒，继续煮，如果不冒，就说明猪肝已经煮好啦。
六，捞出已煮好的猪肝，冷凉切片。
七、锅中放油，葱花爆香。放入适量的水，水开后加入已切好的猪肝，慢慢熬煮，加点蒜黄、香菜就做好了。
希望能帮到您，望采纳！
