墨鱼干怎么做好吃又简单的方式（墨鱼干怎么做好吃法）
1、吃墨鱼干的时候需要注意方法，淡墨鱼烧肉是不错的选择，需要我们把墨鱼干浸软之后洗净，连内壳一起切成段，再把墨鱼干切成小块备用，五花肉也需要切块，在锅中放油，先炒肉，然后再加入墨鱼块，炒干其中的水分之...，以下是对"墨鱼干怎么做好吃又简单的方式"的详细解答!
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墨鱼干怎么做好吃法
1、吃墨鱼干的时候需要注意方法，淡墨鱼烧肉是不错的选择，需要我们把墨鱼干浸软之后洗净，连内壳一起切成段，再把墨鱼干切成小块备用，五花肉也需要切块，在锅中放油，先炒肉，然后再加入墨鱼块，炒干其中的水分之后就可以加料酒。2、加少许老抽上色，再加入生抽炒上几下，加水，淹没鱼肉之后继续用小火烧上1-2小时，等到煮烂之后就可以了，用大火收干水，是不能太干的，需要加胡椒，少许味精，再放上一点点的糖，加上一点香葱段就可以了。3、墨鱼干煲鸡汤也是不错的墨鱼干吃法，我们把墨鱼干用温水泡发之后，就可以去骨洗净，老母鸡宰杀之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水。4、再去掉其中的血污。我们把炖锅放在火上，掺入清汤之后，在其中放入老鸡、墨鱼、老姜以及胡椒，烧开之后就可以去掉浮沫，调小火力，炖到老鸡熟软离骨的时候，放入盐、味精起锅就可以了。墨鱼干放上一个就可以了，放多了是会有腥味存在的，然后用小火煲汤就可以吃了。
干墨鱼怎么做好吃又简单
用料：墨鱼1只、排骨350克、扇贝适量、葱1根、姜4片、料酒适量、生抽适量、冰糖六粒、八角2个、香叶2片、盐适量
墨鱼干炖排骨的做法
1、先把墨鱼干洗净，放到大一点的盆子里加水漠过墨鱼干，浸泡六个小时左右
2、将泡好的墨鱼干外层的深色薄膜剥下来，去除墨鱼眼，抽出墨鱼背部的骨板（墨鱼骨不要丢，放在汤里一起炖，补钙）
3、墨鱼干切条备用
4、排骨焯水，凉水洗净备用
5、准备好要用的调料
6、锅内到少许油，放八角，姜片煸炒，放入排骨煸炒，放墨鱼条，加入料酒，生抽，加开水漠过排骨
7、准备好提前泡发的干贝丁
8、把排骨墨鱼干倒入砂锅中，加入香叶，葱，墨鱼骨，扇贝丁，开大火炖半小时转小火慢炖，出锅前加盐调味
9、炖好了，最后可以再加点香菜或葱花。
墨鱼干怎么吃
墨鱼干的吃法如下：
材料准备：墨鱼干、五花肉、油盐、葱、姜、大蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽和红烧酱油等。
1、把墨鱼干放到清水中浸泡一晚上，撕去表面的一层黑膜，并要将眼球翻出，最后不要忘记把嘴里的牙取出。
2、把洗净的墨鱼干切成块待用，把五花肉切成块。
3、锅内加入水，冷水下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮4—5分钟，将五花肉捞出，放到温水中洗净，捞出沥净水分待用。五花肉焯水时要冷水下锅，能将猪肉的血沫焯出来，猪肉吃着没腥味。
4、锅内加入油烧热，下入五花肉翻炒2—3分钟，再淋入生抽，红烧酱油，料酒，翻炒均匀，将五花肉翻炒上色。下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料，翻炒均匀。下入墨鱼干，翻炒均匀。
5、加入热水，水量和食材平齐就可以了，大火烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时。
6、到时间后，加入盐，再加入红烧酱油调下色，大火收汁，待加热至剩少许汤汁时，关火，盛出装盘即可，一盘香味扑鼻的墨鱼干烧五花肉就做好了。
干墨鱼怎么做好吃 家常做法
干墨鱼好吃的家常做法：
主料：干墨鱼3个、排骨2根。
辅料：盐一撮。
步骤：
1、干墨鱼用清水泡发。
2、仔细清洗，去除杂质。
3、将处理好的墨鱼切成块状。
4、排骨剁好。
5、烧开一锅水。
6、将排骨放进去汆烫，去掉浮沫后将排骨捞出来。
7、将墨鱼和排骨全部放入苏泊尔砂锅。
8、倒入适量水。
9、选择快速汤键，机器自动工作，全程不用理会了。
10、时间到，加盐调味即可出锅。
