酸奶坏了是什么样子（酸奶坏了是什么味道）
酸奶坏了有浓重的酸味或有酒精发酵味，有一股霉味。 变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态，尤其表面有一层水析出。有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿。 合格的酸奶凝块均匀，细腻，色泽均匀，不会涌出气泡，表面...，以下是对"酸奶坏了是什么样子"的详细解答!
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酸奶坏了是什么味道
酸奶坏了有浓重的酸味或有酒精发酵味，有一股霉味。
变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态，尤其表面有一层水析出。有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿。
合格的酸奶凝块均匀，细腻，色泽均匀，不会涌出气泡，表面可有少量的乳清。
酸奶坏了会导致活性菌的变异、消失。这就容易造成急性肠胃炎的问题出现，如果已经喝了过期的酸奶，一定要注意观察本身的***，尤其是排便的问题，同时如果严重有可能会引起过敏性的反应。所以，尽量不要摄入这样的酸奶，在服用酸奶前一定要注意日期。
自制酸奶变质的表现
如果自制酸奶已经变质了，酸奶内部就会由于发酵的原因形成比较多的气体，外包装就会鼓起来。酸奶变质以后，最明显的就是酸奶的味道会变，形状也会发生变化，酸奶变质以后基本上就是流体的样子，没有之前凝固力那么好，还有可能冒气泡。
想要辨别自制酸奶有没有变质，还可以闻一下它的味道，新鲜的酸奶有奶香味，而变质的酸奶会有一种酒精发酵的霉味。还可以尝一下味道，酸奶如果已经变质了，味道方面就会有很大的改变，会变酸。酸奶变质以后如果不小心吃了，有可能会导致恶心呕吐，腹部疼痛，腹泻等情况发生。如果***并不是非常严重，可以适当的多喝一些温开水，达到排出毒素的作用。喝了变质的酸奶如果觉得比较难受，可以用一些维生素，这样就可以让肠胃得到改善。
酸奶怎么判断坏没坏 酸奶可不可以加热
坏了的酸奶有一股异样的酸味或霉味，也可以尝试一下味道，坏了的酸奶味道会与平时明显不同，酸奶表面不凝结成块，可能析出一层水或冒气泡，颜色变深黄、发绿。关于“酸奶怎么判断坏没坏”的更多内容，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。
酸奶如何保存 1、酸奶一般在低温环境保存，温度保持在0-4℃，可以保存一星期左右。
2、在常温下也可以保存酸奶，常温下未开封的酸奶能够保存2-3天时间，超过3天容易出现变质。
3、酸奶包装标识上都会标注生产日期以及存储方法，平时保存的时候按照商标提示保存即可。
4、在冬天的时候酸奶可以不放冰箱里，但在夏天最好将酸奶放冰箱冷藏起来，否则容易发生变质。
酸奶可不可以加热
