里脊肉怎么做好吃简单做法（里脊怎么做好吃）
好吃的里脊做法 木须肉做法准备食材：里脊肉一块，黑木耳8朵，鸡蛋2颗，黄瓜半颗，胡萝卜半颗，淀粉、盐、生抽、蚝油适量。做法步骤：第一步：猪肉洗净切成薄片，黄瓜和胡萝卜也切片，葱切成碎末。第二步：将木耳...，以下是对"里脊肉怎么做好吃简单做法"的详细解答!
文章目录
里脊怎么做好吃
好吃的里脊做法
木须肉做法准备食材：里脊肉一块，黑木耳8朵，鸡蛋2颗，黄瓜半颗，胡萝卜半颗，淀粉、盐、生抽、蚝油适量。做法步骤：第一步：猪肉洗净切成薄片，黄瓜和胡萝卜也切片，葱切成碎末。第二步：将木耳泡发后洗干净。第三步：起锅热油，油热之后倒入鸡蛋液，这是可以关火，用余温炒熟鸡蛋，用筷子稍搅拌就熟了。第四步：锅内再倒一些油，油热之后，放入葱姜蒜爆香。第五步：然后加入肉片炒至肉质软嫩变色，加入少许生抽和适量料酒。第六步：翻炒一会，加入胡萝卜。第七步：再加入黄瓜片，木耳，加少许盐，倒入适量料酒，继续翻炒。第八步：最后倒入鸡蛋翻炒，炒至全部菜断生后，倒入水淀粉收汁。第九步：出锅完成。猪肉营养价值1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。功效与作用1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。2.补肾滋阴猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
猪里脊肉怎么做好吃
猪里脊肉好吃的做法如下：
主料：猪里脊肉。
辅料：淀粉、盐、料酒、鸡蛋、色拉油、番茄酱、糖。
1、里脊肉清洗后切长条。
2、里脊肉加入鸡蛋，盐，料酒拌均匀，腌制20分钟。
3、里脊肉均匀地裹上淀粉。
4、油锅烧热，加入里脊肉，大火油炸，捞出。
5、复炸一次，直到变黄色。
6、番茄酱，盐，糖，少许水加入碗内，拌均匀。
7、另起油锅，加入拌均匀的调料。
8、加入炸好的里脊肉，翻炒均匀。
9、加入淀粉水勾芡即可。
10、成品。
猪肉里脊肉怎么做好吃
一、香煎小里脊肉
1、猪小里脊肉切1厘米厚的片；
2、将蒜、生抽、盐、糖、水放在容器里拌匀；
3、放入肉片，盖上盖放冰箱过夜，或者腌制3小时左右；
4、不粘锅置炉上开大中火，放入4小勺的油；
5、取一塑料袋，倒进面粉，将腌好的小里脊肉片抖掉多余的汁；
6、小里脊肉放入面粉袋中，封紧袋口抖几下；
7、将裹上粉的里脊肉片抖掉多余的粉后，放入煎锅煎成两面黄，就可上桌啦。
二、海参小里脊片汤
1、海参片成大片，用沸水焯透，捞出用凉水过凉；
2、海米用温水泡发洗净；
3、香菜洗净切段；
4、蛋皮切小斜片；
5、小里脊肉切薄片，放入碗中；
6、加入鸡蛋清、水淀粉、精盐、酱油、料酒、鸡精、香油搅匀，上浆入味；
7、坐锅点火，倒入鸡汤、海参、小里脊片汆透，倒入大碗中；
8、另起锅点火，放入鸡汤、鸡精、海米、料酒、酱油、精盐；
9、开锅后加入香油、醋，倒入装有海参的大汤碗中；
10、撒上蛋皮、葱丝、香菜即可。
羊里脊肉怎样做好吃
生拌羊里脊
这个似乎很多人是不接受的。肉类生吃似乎和我们日常的习惯有点背驳。不过很好吃。选用的是羊脊背上两侧的"外脊"。只有两条。一只中等的羊，两条里脊只能接近一斤。这肉纯瘦，无筋无油。切薄片或细丝，配料是新炸的辣椒油，洋葱丝，盐，醋，也可以加一点泡好的粉丝。拌匀直接装盘上桌。相当生猛。不吃不知道。吃了忘不掉。味道无法形容。呵呵。做这个菜，必须是新杀的羊，时间在四五小时以内的。时间一长，肉就硬了，吃起来既不嫩也不鲜。
