牛心怎么做好吃又简单（牛心要咋做才好吃呢）
牛心可以做成麻辣口味，非常好吃。 食材及分量供参考：冷冻牛心500克、浓香麻辣烫调味料15克、花生油10克、香葱少许、小米椒1个。先把切片的冷冻牛心解冻、清洗、浸泡去血水，然后把所用到的小米椒、香葱清...，以下是对"牛心怎么做好吃又简单"的详细解答!
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牛心要咋做才好吃呢
牛心可以做成麻辣口味，非常好吃。
食材及分量供参考：冷冻牛心500克、浓香麻辣烫调味料15克、花生油10克、香葱少许、小米椒1个。先把切片的冷冻牛心解冻、清洗、浸泡去血水，然后把所用到的小米椒、香葱清洗干净，再切圈、切成葱花备用。
1、把浸泡好的牛心片放入锅里，再倒入清水，盖上锅盖大火烧开。
2、等牛心煮熟透后，用漏勺把它捞出用清水冲、沥干多余水分备用。
3、另外取一个锅，锅里倒入浓香麻辣烫调味料、花生油，然后开小火煮并不是用铲子翻动，等油炒到变成红色时把锅移离火源。
4、接下来，分次放入处理好的牛心片翻炒均匀，最后盖上锅盖用最小火焖煮20-30分钟，中途不时开盖翻动。
5、煮好的牛心片可以试试味道再适当调味，最后撒上葱花、小米椒装饰就可以出锅了。
牛心对低血压，冠心病，呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病有辅助治疗作用，喜欢吃的话可以多吃点。
橙皮酱牛心的做法,橙皮酱牛心怎么做好吃,橙皮
主料
牛心
2000克
辅料
橙皮
适量
盐
适量
香叶小茴香
适量
老抽
适量
料酒
适量
花椒八角
适量
葱
适量
生抽
适量
糖
适量
清水
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.将牛心清洗干净
2.牛心对半切开，去掉里面的淤血然后冲洗干净放进冷水锅里煮，开锅以后煮5分钟捞出来，用热水洗去表面的杂质。
3.准备好花椒大料小茴香和香叶，葱姜蒜洗干净切好，准备一些清洗干净的去掉白瓤的橙皮。
4.将所有作料放进汤锅内，然后加入冷水，放在煤气灶上加热。
5.加入一大勺料酒
6.加入一大勺老抽
7.再加入一大勺生抽
8.加入一小勺白糖
9.这时水也开了，将焯烫好的牛心慢慢放进去，敞开盖子煮10分钟以后盖盖子煮60分钟。
10.最后加入半勺子盐再煮20分钟就可以了，煮好以后用原汤浸泡一晚会更加入味。
小贴士
吃的时候切片浇上腊八醋和特级生抽，就两瓣腊八蒜，非常美味呀！！！
牛心包菜如何做好吃又简单 牛心包菜怎么做好吃又简单
1、首先选有点尖尖的形状的牛包心菜，这种做出来口感更好，把叶子一层一层剥下来，清洗干净，沥干水分，然后撕成小片，把中间的梗去掉，然后切点蒜片，两个干红辣椒。2、调一个料汁，生抽一勺，香醋，一勺盐，一小勺搅匀备用，锅烧热，倒入多一点的食用油，下入辅料炒香，快炒几下，迅速从锅边淋入料汁，这样更能激发调料的香味，是包菜好吃的窍门，快速炒匀出锅，翻炒的整个过程不超过一分钟，这样一道鲜嫩脆爽的手撕包菜就做好了。
