娃娃菜凉拌怎么做好吃（凉拌糖醋娃娃菜的做法）
娃娃菜可以有各种各样的烹煮方法，素炒肉炒或者是煮汤都是比较合适的，而凉拌同样也是深受喜爱的一种吃法，口感更加的清爽，下面就是凉拌娃娃菜的具体做法。 一、材料 娃娃菜一个。盐、鸡精、芝麻油、各少许。 二...，以下是对"娃娃菜凉拌怎么做好吃"的详细解答!
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凉拌糖醋娃娃菜的做法
娃娃菜可以有各种各样的烹煮方法，素炒肉炒或者是煮汤都是比较合适的，而凉拌同样也是深受喜爱的一种吃法，口感更加的清爽，下面就是凉拌娃娃菜的具体做法。
一、材料
娃娃菜一个。盐、鸡精、芝麻油、各少许。
二、制作方法
1、先把娃娃菜切去老的部分，再一个个小的部分掰开洗净，切成片状备用。
2、取一个干净的大盆子放入盐加入适量的清水，把盐打至融化。再把切好的娃娃菜片放入盐水中浸泡12个小时以上(具体的以去生的味道为主即可)。最后把浸泡熟的娃娃菜沥干水份加入少许鸡精和芝麻油调匀装盘即可。
三、贴士
1、盐和水的比例是可以用手指沾一下盐水试一下咸味即可，这个咸味比平时炒菜的咸度再大点，盐水的咸度大浸泡的时间想对就可以缩短。
2、娃娃菜有没有腌制好，试着尝一片试试口感即可。
凉拌娃娃菜家常做法
凉拌娃娃菜家常做法如下：
主料：娃娃菜400克、红尖椒半个、青尖椒半个。
辅料：香醋2大勺、生抽1大勺、香油少许。
步骤：
1、娃娃菜撇去老帮只取里面嫩的部分洗净控水。
2、娃娃菜顺纹理切成细丝。
3、红尖椒去掉籽顺着切成细丝。
4、青尖椒去籽顺着切成细丝。
5、碗中加入香醋、生抽、香油调和均匀。
6、所有食材放在一起，最后浇入碗汁拌匀即可。
蒜蓉凉拌娃娃菜的做法酸甜
凉拌娃娃菜，酸辣可口，香甜开胃
美食天下
2018-07-07北京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者
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凉拌酸辣娃娃菜
酸辣可口，香甜开胃。
原料：娃娃菜、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、白醋、白糖、鸡精、味精、生抽、盐。
做法步骤：
第1步、娃娃菜洗净切条。
第2步、在锅里加盐加水，将娃娃菜汆水两分钟捞出备用。
第3步、将冷却的娃娃菜装入盘中。
第4步、在碗中倒入冷开水，加入剁椒、蒜蓉、白糖、白醋、生抽、盐、鸡精、葱末、姜沫、味精调制成汁。
第5步、将调好的汁淋在娃娃菜上面，这道开胃菜就做成了。
