鸡头可以吃吗有毒素没有（鸡头有毒吗）
建议不吃或少吃，一般的柴鸡鸡头里面带有内毒素，并且越老的老母鸡的鸡头内毒素越多。而且鸡在啄食时会吃入带有重金属超标的物质，一些重金属会存储在头部，因此吃鸡头可能会摄入过量的重金属，容易使身体产生不适。...，以下是对"鸡头可以吃吗有毒素没有"的详细解答!
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鸡头可以吃吗有毒素没有
建议不吃或少吃，一般的柴鸡鸡头里面带有内毒素，并且越老的老母鸡的鸡头内毒素越多。而且鸡在啄食时会吃入带有重金属超标的物质，一些重金属会存储在头部，因此吃鸡头可能会摄入过量的重金属，容易使身体产生不适。
鸡头可以吃吗有毒素没有
鸡头中的关键且能吃的位置是鸡脑，而鸡脑中胆固醇含量较高，食用后容易增加机体患病的风险性，所以应该尽量少吃。
除鸡头不适宜食用外，鸡屁股也不适宜食用，除了带有很多人体脂肪外，还集聚着无数淋巴结组织，淋巴结中隐藏有病原菌、致癌物质、病毒等有害物，因而不适宜服用。
鸡头有毒吗
鸡头没毒，但不建议多吃。
鸡脑中胆固醇含量较高，会增加冠心病等心脑血管疾病的患病风险，特别是有三高的人群，建议少吃或不吃鸡头。鸡头的烹饪方法如下：
主料：鸡头500g、啤酒300ml
辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蒜蓉酱适量、酱油适量、料酒适量、葱姜蒜适量、糖适量、鸡精适量、花椒适量、八角适量
步骤一：洗净鸡头：先用热水烫一下，然后再逐个清洗。
注意：
1、鸡头的口腔鼻腔有好多黏液需要挤干净（撕开下颚便于清洗）。
2、舌头的外皮。舌头根后面连接食道的地方有一个三角形的东西也需要剔除
3、鼻子里淡黄色的薄膜。
4、耳朵上残留的毛。
5、其他地方的毛。多清洗几遍。
步骤二：准备好辅助食材。
步骤三：一大勺豆瓣酱+半勺蒜蓉酱+料酒+酱油+糖。
步骤四：油锅烧热，炒辅料。
步骤五：加糖翻炒，倒入神酱炒出香味。
步骤六：将洗好的鸡头下锅炒1分钟。
步骤七：倒入准备好的啤酒一罐，适量盐和其它调味品，盖锅，大火烧开，小火炖15-20分钟。
步骤八：出锅前收干汤汁，加味精、葱花、蒜末、（香菜）。大功告成。
参考资料来源：人民网—爱吃鸡也要会吃鸡鸡的这些部位不能随便吃
鸡头能不能吃
鸡头鸡冠是不能吃的，尤其鸡冠不能吃。中国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。说明鸡越老，鸡头毒性就越大，这也是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。
三类人不宜吃鸡肉
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；
鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；
感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
