婴儿辅食溶豆的做法(奶粉溶豆的做法,怎么用奶粉做溶豆)
溶豆是一种易于宝宝咀嚼、口感酥松、入口即化的辅食,因为其奶香味所以宝宝特别的爱吃,因此妈妈们都会亲手做奶粉溶豆给宝宝吃,但是很多妈妈们又不知如何下手。那么,奶粉溶豆的做法,怎么用奶粉做溶豆?让我来教一...,以下是对"婴儿辅食溶豆的做法"的详细解答!
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奶粉溶豆的做法,怎么用奶粉做溶豆
溶豆是一种易于宝宝咀嚼、口感酥松、入口即化的辅食,因为其奶香味所以宝宝特别的爱吃,因此妈妈们都会亲手做奶粉溶豆给宝宝吃,但是很多妈妈们又不知如何下手。那么,奶粉溶豆的做法,怎么用奶粉做溶豆?让我来教一教妈妈们。
1、我们需要准备的材料有:鸡蛋三个、玉米淀粉2克、奶粉15克、白糖5克、柠檬汁大约5-6滴、玉米油10克。
2、首先我们需要将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,然后把蛋清先放置冰箱里凉着,方便打发;然后蛋黄加入15克的奶粉和10克的玉米油搅拌成糊状。
3、然后取出蛋清,滴入柠檬汁,用打发器打发至泡泡出现,加入三分之一的糖,继续打;等待打发至泡泡开始细腻时再加入三分之一的糖,等最后打到有纹路时加入玉米淀粉以及剩下的糖,继续打发,如果打蛋器能出现小尖角的时候,就成功了。
4、将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里,翻拌均匀,放入裱花袋中。
5、然后挤到铺好油纸的烤盘上,烤箱90度预热五分钟后再放入,等待一个小时即可熟透,溶豆就完成了。
以上就是奶粉做溶豆的做法,过程很简单,妈妈们可以很轻松的上手,做一道宝宝喜欢吃的奶粉溶豆。
速溶豆怎么做
很多妈妈在宝宝可以添加辅食后,会想着给宝宝吃速溶豆,速溶豆是宝宝比较喜欢的辅食,入口即化,大多数的妈妈会去超市买现成的速溶豆给宝宝吃,其实妈妈们如果有兴趣的话,也可以自己给宝宝吃速溶豆。那么速溶豆怎么做?下面给大家详细解答这个问题。
速溶豆的做法大致是这样的:
1、首先准备好做速溶豆的材料,包括婴儿配方奶粉、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、吸油纸、烤箱、锅碗盆具等。
2、接着选鸡蛋四五个,把蛋白和蛋黄分离,留下蛋黄备用。
3、然后就可以开始打蛋黄了,打发的时候顺着一个方向快速的搅拌,等蛋黄被打蛋器打的浓稠发白有黏性就可以了。
4、再取婴儿奶粉6到8勺,和打发好的蛋黄一起搅拌,用筷子或者其他工具搅拌,等搅拌到完全均匀就行了。注意这里不能用打蛋器搅拌,否则会导致蛋黄消泡。
5、接下来把搅拌混合物装在裱花袋里,直接挤在烤盘上,挤的时候控制好量,避免挤的太多,导致溶豆太大不容易熟。
最后把烤箱温度设置在100度预热几分钟,再把烤盘放入烤箱中,一般烤15到20分钟就行了。这里要注意温度不能太高,否则会烤焦,当然也不能太低,否则不容易熟。
婴儿溶豆的做法大全平底锅零失败,平底锅版溶豆窍门
婴儿溶豆入口即化,很适宜婴幼儿食用,等到宝宝添加辅食之后就可以适量吃点溶豆,一般宝宝都喜欢吃,而且溶豆做法也不是很难,手巧厨艺不错的宝妈不烦试着亲自给宝宝做,那么平底锅版溶豆做法有什么窍门?下面给大家介绍平底锅婴儿溶豆的做法大全,希望宝妈们能够掌握技巧和方法,保证制作零失败。
平底锅版婴儿溶豆做法:
1、准备食材:20克婴儿配方奶粉、3个鸡蛋黄、少许柠檬汁。
2、先将鸡蛋中的蛋黄和蛋清分离,然后放入干净干燥的容器中,这里注意一点是装蛋黄和蛋清的容器都要保证无水无油,不然会影响蛋黄打发。
3、在蛋黄中加入少许柠檬汁,然后用打蛋器把蛋黄打散,接着继续打发蛋黄,蛋黄颜色变浅,体积膨胀三四倍,变成粘稠的蛋黄糊。
4、接着将婴儿奶粉倒入打好的蛋黄糊里,用切拌和翻拌手法搅拌无明显干粉即可,这里注意不要过度搅拌。
5、将蛋黄糊倒入准备好的裱花袋里,再用刮板将多余空气排出。
6、开始在平底锅中挤豆豆,锅中不加油不开火。等到溶豆豆挤好后开小火加热2分钟左右关火,等到锅底温度稍微下降继续开发加热2分钟,这样溶豆就熟了。
平底锅版婴儿溶豆做法看似不复杂,可真正操作起来还是容易失败,尤其是鸡蛋很不好打发,打发不好都会影响溶豆制作,所以宝妈最好掌握其中的窍门,而且要有耐心,最大程度地保证蛋黄打发到位。