白果怎么吃才没有毒（白果有毒 白果怎么处理能减轻毒性）
白果的处理方法? 1、清水洗净 刚摘的新鲜白果首先要用清水洗净，洗去表面灰尘、杂质及细菌。 2、清水浸泡 白果的有毒成分易溶于水，食用前用清水浸泡1小时以上，可以减少毒性。 3、去芯 白果芯含有少量的...，以下是对"白果怎么吃才没有毒"的详细解答!
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白果有毒 白果怎么处理能减轻毒性
白果的处理方法? 1、清水洗净
刚摘的新鲜白果首先要用清水洗净，洗去表面灰尘、杂质及细菌。
2、清水浸泡
白果的有毒成分易溶于水，食用前用清水浸泡1小时以上，可以减少毒性。
3、去芯
白果芯含有少量的氰甙和白果酚等物质，有一定的毒性，将白果用高温煮熟，剥去外壳，大头朝上，挤出白果芯。
白果怎么吃? 1、白果蒸鸡蛋
材料：鲜鸡蛋1个，白果2枚。
做法：将鸡蛋的一端开孔，白果去壳，纳入鸡蛋内，用纸粘封小孔，口朝上放碟中，隔水蒸熟即成。
2、白果养生粥
材料：稻米100克，冬瓜150克，白果10克，姜3克，盐2克。
做法：先将大米煮成稀粥，白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分;冬瓜去皮切厚片备用;锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。
白果怎么煮才没有毒
白果（银杏）去壳，去掉外面的一层薄皮，将白果从中间刨开，把中间的芽去掉（薄皮、芽都有毒）。处理好后即可食用。下面介绍做法：
准备材料：新鲜白果30颗、腐竹100g、鸡蛋2个、冰糖适量
制作步骤：
1、原料简单
2、还要放冰糖，增加口感和滋润度
3、泡发腐竹
4、剥掉白果壳，去掉外膜
5、掰开，剃掉中间的芽，网上说这个小芽有微毒，必须去掉
6、将白果、腐竹、冰糖放进炖盅开煮
7、开锅至腐竹软了，调入打散的鸡蛋液搅匀再大火煮开5分钟即可
8、成品图
鲜的银杏果怎么处理才能无毒吃呢
新鲜的银杏果吃的话应该去皮长时间浸泡煮熟吃，具体介绍如下：
服食白果时，应将白果碾去皮，除去肉中绿色的胚，经长时间的浸泡，并烧熟、煮透再吃。建议不要吃生白果，即使熟的，也不可一次吃得太多，谨防中毒。
白果内含有少量氰苷，在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸，因此如果不是为达到治疗目的绝不能生吃，虽然遇热后毒性会减小，但也不能大量食用。
如果是新鲜的白果，需要先去除外壳，剥出来的白果仁外面会蒙着一层淡褐色薄膜，只要在开水中泡3～5分钟，就能方便地将其撕尽。也可以到超市买那种已经加工好的鲜白果。烧鸡、炖肉、煲汤时都可以放几粒白果，不但会让菜肴更美味、消除吃肉时的油腻感，还会防止生食白果发生中毒现象。
注意事项：
1、对于成年人来说，一般一次不要超过十粒就是安全的，而孩子则不宜超过五粒。有实邪者忌服，容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果。
2、用银杏叶片泡水喝，也是有一定危险的。据查，银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。
