法棍面包这么硬怎么吃(法式面包棍太硬怎么吃)
法国长棍面包没有特定的吃法可以直接吃也可以搭配所有你喜欢吃的酱料。以下是五种法棍的常见吃法。 1.直接吃刚出炉的法棍还没有凉透,拿在手里微微温热。外表金黄酥脆,捏着会有脆响,而内部则是充满空气,轻盈柔...,以下是对"法棍面包这么硬怎么吃"的详细解答!
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法式面包棍太硬怎么吃
法国长棍面包没有特定的吃法可以直接吃也可以搭配所有你喜欢吃的酱料。以下是五种法棍的常见吃法。
1.直接吃刚出炉的法棍还没有凉透,拿在手里微微温热。外表金黄酥脆,捏着会有脆响,而内部则是充满空气,轻盈柔软。这个时候可以直接吃。
2.蘸咖啡或者茶在法国,你一定会看到他们用大量的黄油和果酱涂抹在法棍面包片上,然后把几乎整个面包片直接放进茶或者咖啡中。法国人觉得,这才是正确的早餐吃法。
3.用法棍擦盘子法国人吃晚餐的时候,是不会把法棍面包片放在盘子里的,而是放在盘子边的桌上,这就赋予了法棍更加随性的含义。吃沙拉的时候,菜和奶酪吃完了,就能用法棍蘸着沙拉酱,提供那些菜叶子无法提供的饱足感。
4.搭配奶酪或鹅肝前菜如果是鹅肝、碎肉冻之类的,就拿刀切了直接抹在小块的法棍片上,一起放进嘴里。咀嚼的时候,一时是肉香,一时是面香,让人回味。也有搭配奶酪,撒上香草,然后稍微烤制,奶酪的香气扑鼻。
5.法棍三明治法棍基本上占领了法国人的一日三餐,街边的咖啡店提供的午餐都是整根的法棍三明治。白火腿+奶酪+生菜,或是鸡胸肉+蛋黄酱+番茄,或是用生腌的火腿片配上切碎的马苏里拉干酪,滴上几滴橄榄油也行。总之法棍是怎么吃都好吃,怎么配都是绝配啊。
法棍为什么吃起来那么硬
小麦粉一直都是大家的主食,在世界各地,被做成各种不同造型的美食。面包就是比较常见的一种,只是有一个比较奇怪的现象。
那都是同样都是面包,为什么国内做的都很软,即使是牛角面包也只是少有点酥皮。而法国的法棍面包则做得非常硬,甚至快要“咬不动”了。
说起法棍,很多人都会想起电影里的镜头,一位法国的女人身着修长的风衣,穿着精致的高跟鞋,抱着牛皮纸袋子,露出半截长长的法棍,有些浪漫和时尚的感觉。
然而说到吃法棍,不少人都表示抗拒,因为这个法棍面包简直太硬了。买回来以后,稍微放几天,简直可以当武器防身用了。
其实法棍刚出炉的时候,外皮还是很酥脆的,里面也很软绵,直接吃的话,口感还是很不错的。但是在干燥的环境下,稍微放几天,就很快“老化”,变得非常坚硬,没有一口好牙,不要轻易挑战整根法棍。那么为什么会这这样呢?这主要和法棍的制作方法有关。
制作法棍的原材料只有面粉、盐、酵母、水,就是简单的四种原料,不加糖、不加奶油,甚至面粉也是未经过漂白的,而且也没有任何添加剂和防腐剂。所以说法棍被称为最健康的面包,又叫它“面包之王”,在法国有很长的制作历史,还被列为“非物质文化遗产”。
其一是原材料限制,用那4种食材做的面包,必然会发硬。其二就是环境导致的,法国三面临海,冬季比较漫长,而且温和多雨,空气很湿润。如果面包做的很柔软的话,很快就会发霉没法食用,所以法棍做的这么硬,是便于保存,也是无奈之举。
若是放了几天,已经发硬的法棍,则需要带锯齿的刀,切成薄片,放在烤箱上加热一下再吃。也可以切片后搭配新鲜的水果,或蘸着浓汤食用,口感还是很不错的。
法式长棍面包怎么吃
法式长棍面包有三种吃法
一、将长棍面包放到烤箱烤几分钟后可才吃,表皮酥脆,内部柔软,这是素食养生者最佳食用方法。
二、用陈年红酒醋半匙搭配初炸橄榄油 1 匙,倒入碟子后,沾红酒醋食用是最地道的品尝方法
三、用 2 大汤匙加一个鸡蛋,打均后把法棍切成长度 3 公分的厚片,双面沾蛋液放平底锅中,用中火煎 30 秒着色后翻面,再煎 30 秒即可放入盘中,表面淋上枫糖浆和蜂蜜食用,也可以放入糖渍水果一起食用
法棍吃了会发胖吗 法棍那么硬怎么吃
1 法棍吃了会发胖吗 不发胖。
法棍面包属于高碳水化合物食品,如果摄入碳水大于身体所需,那就会转化为脂肪,也就是变胖。如果低于身体所需,那当然不会胖了。如果想保持身材,还是推荐多锻炼,长些肌肉。等重量肌肉比肥肉体积小得多,而且肌肉可以更好的消耗身体多余的能量,防止长胖,这也是健美运动员要不停吃东西的原因。另外,如果可以,吃全麦面包会好很多
2 法棍那么硬怎么吃 提示:法棍的保鲜期只有两小时哦~后面变得会越来越硬。
第一种,直接吃,可以生啃或者切成一片一片的吃。
第二种,蘸着果酱吃,可以从中间切开涂上果酱也可以直接蘸着吃。
第三种,配着饮品吃,推荐苦咖啡、奶茶和红茶。
第四种,佐餐吃,可以当早餐或者主食,配菜吃都没问题哦~
第五种,蒜蓉法棍,一种特制的法棍,在烤制的过程中涂上了蒜蓉酱,在这里提一下~
法棍配料简单、做工方便,是一种健康、安全、美味的面包~
3 法棍面包为什么是硬的 其实法棍刚烤出来的时候只是外皮比较酥脆,内部还是很绵软的,法棍的保存问题在于控制湿度,如果湿度控制不当,面包极易老化,(像我们南方现在的湿度在60%左右),老化在湿度40%左右,温度30度左右极易发生,也就是说一老化法棍的表皮就由酥脆变硬了,所以我们这边的法棍都不是很好吃。