小鸡腿怎么炖好吃又香又嫩（怎么炖鸡腿好吃又入味）
炖鸡腿好吃又入味的方法： 用料：鸡腿2个、土豆2个、咖喱一勺、花生油适量、酱油适量、盐适量、大葱一段、姜一块、水适量。 步骤： 1、把鸡腿剁块洗干净，把鸡肉放入水中煮开，在捞出洗干净，这样是为了除去鸡...，以下是对"小鸡腿怎么炖好吃又香又嫩"的详细解答!
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怎么炖鸡腿好吃又入味
炖鸡腿好吃又入味的方法：
用料：鸡腿2个、土豆2个、咖喱一勺、花生油适量、酱油适量、盐适量、大葱一段、姜一块、水适量。
步骤：
1、把鸡腿剁块洗干净，把鸡肉放入水中煮开，在捞出洗干净，这样是为了除去鸡肉中的血水。
2、大葱切末，姜切片备用。
3、土豆去皮切块备用。
4、锅里放入花生油，加入葱姜炒香。
5、加入鸡肉煸炒。
6、加入酱油继续煸炒。
7、放入土豆继续炒。
8、加入适量的水，一勺咖喱粉和适量的盐。
9、大火烧开。
10、在转小火，盖上盖子煮到汤汁浓稠。
11、成品。
小鸡腿怎么炖好吃又香又嫩 小鸡腿炖多久才能熟
炖小鸡腿可以先将鸡腿翻炒一下，然后再加水进行炖煮，这样做出来的小鸡腿会又香又嫩。炖煮小鸡腿前，最好挨个在鸡腿的正反两面各切上两刀，这样可以让鸡腿更加入味好吃。那么对于小鸡腿怎么炖好吃又香又嫩，还有哪些内容，可以继续往下了解。
如何炖小鸡腿 1、首先将买回来的小鸡腿清洗干净，接着在鸡腿正反两面各切上两刀，然后将切好的鸡腿放入冷水锅中进行焯水，并加入葱段、生姜片、料酒去腥。
2、起锅热油，待油稍热后，小火放入冰糖炒出糖色，然后再把鸡腿放进去，并加入一些花椒、大料、葱、姜、蒜进行翻炒。
3、小鸡腿炒至差不多后，倒入生抽和食盐进行调味，然后倒入开水进去，大火烧开煮制。
4、大火烧开后调至中小火进行慢炖，大概等到汤汁都收干后即可出锅。
小鸡腿炖多久才能熟 小鸡腿大概炖煮30分钟左右能熟。总之通过以上内容，相信大家对于“小鸡腿怎么炖好吃又香又嫩”这个问题已有所了解，注意在炖煮小鸡腿过程中要多看着点锅，以免会出现糊锅的情况。
如何炖鸡腿又嫩又好吃 教你做出美味好吃的鸡腿肉
1、准备好鸡腿肉500克。一般在外面市场买回来之后，可以当时让商家给你将鸡腿肉处理一下， 你或者选择让他直接给你砍成块状，如果有时间的话，回来自己用小一点的锋利一点的刀子将鸡腿肉全部剔下来也可以。
2、锅里倒入1000ml左右的清水，将火点着，开始烧水。
3、将鸡腿肉直接下过先不用洗。
4、姜锅烧开了。等水开了之后，用笊篱将鸡腿肉捞出来。
5、剩下的汤里面就是鸡腿上面的脏东西，这个倘不干净还有浮沫，直接拿去倒掉。这样做上面的步骤，一是洗鸡腿肉，二是将鸡腿肉去油，三的话，这样做出来的鸡腿肉还至多鲜嫩。
6、现在我们在烧开一锅热水，将鸡腿肉再次下锅煮。
7、煮第二次的时候，是冷水下锅。
8、慢慢的等锅里的水烧热。锅里水开了。
9、鸡腿肉炖煮十多分钟直到软烂。
10、第二次鸡腿肉下锅的目的是：第一，将鸡腿肉炖煮软烂。第二，将鸡汤纯净的鲜味炖出来。
11、用勺子舀出一勺子鸡汤，上一层金黄色的浮油，像米线里面的油一样。
12、这时候的鸡汤是，非常清澈透亮的，里面没有杂质。
13、把鸡腿肉盛出来，剩下的鸡汤可用来做菜，鸡腿肉做什么都行，可以炖土豆等等，鸡腿肉处理完毕！
