地耳怎么做好吃（地心菜怎么炒好吃）
地心菜也叫地皮菜，地皮菜可以炒鸡蛋木耳，下面来看看做法步骤： 食材：地皮菜（地心菜），水发木耳和鸡蛋。 1、首先把原料改刀青红椒切成圈，香葱切成葱花，地皮菜打开倒入清水内清洗干净，鸡蛋磕破打入碗内，加...，以下是对"地耳怎么做好吃"的详细解答!
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地心菜怎么炒好吃
地心菜也叫地皮菜，地皮菜可以炒鸡蛋木耳，下面来看看做法步骤：
食材：地皮菜（地心菜），水发木耳和鸡蛋。
1、首先把原料改刀青红椒切成圈，香葱切成葱花，地皮菜打开倒入清水内清洗干净，鸡蛋磕破打入碗内，加入适量的盐把鸡蛋打散。
2、把清洗好的地皮菜倒出控水，并用手挤干净多余的水份，然后把地皮菜倒入鸡蛋液内，香葱和辣椒也倒入碗内搅拌均匀。
3、下面开始上火制作，锅上火烧热加入适量的植物油，热锅凉油滑一下锅，这样炒鸡蛋的时候不容易粘锅。
4、锅内留少许底油，倒入地皮菜和木耳，以及鸡蛋炒制，把地皮菜和鸡蛋炒香，炒嫩熟即可出锅装盘。
地皮菜也叫地木耳、地耳，含有多种营养成分及人体所需的微量元素，例如维生素、胡萝卜素、蛋白质、糖类、磷、铁、锌等，是营养补品。
蛋白质和氨基酸的含量都很高，也能补钙、补铁，有补中益气、滋养肝肾、降脂明目、清热去火的作用，对夜盲、脱肛等病症也有一定的疗效。
食用方法上可以炒鸡蛋，色味俱佳，还可以炖豆腐、凉拌、煲汤。
地耳怎么做好吃 地耳的做法技巧
2、鸡蛋打散放入少许精盐，调成蛋液；姜、葱切末，备用；
3、锅中加油上旺火，油热后入蛋液煎成蛋块；下地耳、海米、姜末及精盐煸炒2分钟，加鸡精调味后出锅，撒上葱花即可。
主料：新鲜地耳500克、鸡蛋1个、海米10克、姜10克、香葱5、鸡精2克、精盐10克、色拉油20克 风味/料理：孕妇营养美食 原 料:面粉1000克、发酵粉适量、肉馅750克、地耳适量、植物油50克、香油少许、鸡精适量。 作法:先将面粉发酵粉加适量水和成面团，找个布或盖子盖好放置一边。将地耳洗好待用，肉馅加酱油、料酒 肉馅调料少许，按一个方向搅匀。将洗好的地耳切成碎末，然后用布将其绞干；葱姜剁末。将剁好的 地耳、葱、姜和到做好的肉馅中，加植物油、香油、鸡精共同与肉馅按一个方向搅匀备用。将发好的面 团作成约一两左右的小面团，用擀面杖把面团擀成中间厚四边薄的小圆饼，取一小团肉馅放在面饼中间 用右手的食指拇指捏折逐渐收口即成。锅内添水将包好的包子留一定的空隙装在笼屉内，旺火蒸十分钟 取下即成。
地耳虾皮汤的做法步骤图,地耳虾皮汤怎么做
用料
地耳
袋装（免淘洗）
生干虾皮（或普通虾皮）
枸杞
小葱圈
盐
香油
地耳虾皮汤
的做法
锅中放适量水开锅后，放少许虾皮煮一会儿
然后放地耳和枸杞及食盐煮一分钟即可
将汤盛出后点上几滴香油，甩上一点点小葱圈，好了您喝吧！！！
