生菜和鸡蛋怎么做好吃又简单（如何做生菜煎蛋）
生菜和鸡蛋是可以一起吃的，两者没有什么忌讳，通常我们在日常生活的小吃摊上可以看到这两种菜的混合吃法，也有很多人喜欢用生菜包着包括鸡蛋在类的各类食物一起吃，味道不会觉得油腻并且味道非常好，那么下面我们就...，以下是对"生菜和鸡蛋怎么做好吃又简单"的详细解答!
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生菜和鸡蛋能一起吃吗生菜和鸡蛋一起怎么做
生菜和鸡蛋是可以一起吃的，两者没有什么忌讳，通常我们在日常生活的小吃摊上可以看到这两种菜的混合吃法，也有很多人喜欢用生菜包着包括鸡蛋在类的各类食物一起吃，味道不会觉得油腻并且味道非常好，那么下面我们就来看看生菜与鸡蛋一起吃的好处与坏处。
生菜和鸡蛋能一起吃吗 1、杂粮煎饼果子
准备好杂粮面粉、鸡蛋、咸菜、葱、甜面酱、蔬菜、脆饼，将面粉均匀搅拌成面糊，有一定粘稠感，将面糊摊平在平底锅中，用工具抹匀将鸡蛋打在面饼上同样摊开抹匀，撒上咸菜，和准备好的葱花，折叠三分之一面饼后再给折叠的部位涂上甜面酱，加上一块脆饼两片生菜，两边折叠后卷起后再从中间切断即可食用，杂粮煎饼没有油，非常健康，是很好的减肥餐。
2、生菜鸡蛋卷饼
可以将鸡蛋打散后，热锅放适量植物油，鸡蛋下过摊成饼，放入葱花咸菜，适量酱汁、盐，将生菜切小片放到鸡蛋上面卷起，包住再煎一会儿即可捞出食用，也可以将鸡蛋打散直接放入切碎的生菜一起摊成煎饼来吃，做法多样，可以自行研究，卷饼里面可以加入煎炸过的火腿、鸡柳、蟹棒等食材，能增加其口感和味道，并丰富其内容。
3、生菜鸡蛋煮汤
生菜鸡蛋做汤能够安神、清热、明目、促发育，准备食材有鸡蛋、火腿肠、生菜，将鸡蛋打散、火腿肠切片、生菜洗净切丝，起锅烧水，然后将火腿片先放入，水开了就放入打散的鸡蛋，再放入生菜，加盐调味，起锅前放些香油即可，当然除了生菜鸡蛋外，也可以加入番茄、葱花调色增鲜，如果要加番茄，需要让它最早下锅。
如何做生菜煎蛋
1、准备材料：生菜1个、鸡蛋2个。实际过程中，材料大家看着办。比如喜欢鸡蛋多一点，可以准备多些鸡蛋。或者准备生菜的量和平时用葱煎蛋的量差不多。2、把生菜洗干净，切丝（就是切细碎，像切葱之类的那样）。3、把切好的生菜装到盘子里待用。4、把鸡蛋打在碗里，把蛋黄和蛋白搅拌均匀。5、在锅里加上较多的油，油热后，把生菜倒入锅中中火稍稍翻炒一下（大约20秒）。6、加点盐到锅中，和生菜炒均匀（盐要融化了，避免吃的时候吃到盐粒）。7、把蛋液均匀的倒入锅中。煎至一面熟后，翻过来煎另一面。8、把煎好的鸡蛋盛到盘子中，可以加入适量的酱油调味。如果已经够咸了，可以不加酱油。
生菜炒鸡蛋的做法
生菜炒鸡蛋的做法如下：
用料：生菜1颗、鸡蛋1个、盐3克、蚝油1勺。
步骤 1、生菜清洗干净，放在案板上切小块（先竖着切小段，然后再横着切小块）备用。
步骤 2、碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。
步骤 3、锅中放油开中小火，放入生菜碎翻炒。
步骤 4、接着生菜碎炒软以后淋入鸡蛋液在上面，待鸡蛋液稍微凝固后进行翻炒。
步骤 5、最后炒熟后放入盐，蚝油翻炒均匀，即可关火出锅。
生菜可以炒鸡蛋吃吗
鸡蛋跟许多蔬菜都可以搭配着炒，搭配蔬菜也有讲究，大至有三种炒法，一种是菜碎跟蛋液混在一起炒，这种吃法，多是吃蔬菜的鲜，鸡蛋只是锦上添花，不是以鸡蛋为主，像韭菜炒蛋、香椿煎蛋、辣椒煎蛋等。混合炒又分为拌蛋和淋蛋两种炒法，根据蔬菜的不同品种定做法。一种是蛋和菜分开炒，上桌时菜是菜蛋是蛋，大多数蔬菜都可以这样炒，像菠菜炒蛋、芹菜炒蛋、白菜炒蛋、辣椒炒蛋等都可以，喜欢吃菜多放菜喜欢吃蛋多放蛋，都挺好吃。下次炒鸡蛋的时候不妨研究一下各种不同的炒法，试试看有什么不同。
香菇酱生菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋三个、生菜嫩叶两片、葱一段、海苔香菇酱一勺、料酒、食用油适量。
做法：
1、准备材料，这道菜，不需要太多调料，就要两片生菜叶子一勺香菇酱就可以了。
2、葱切碎、生菜叶子也切碎备用。
3、鸡蛋打散，淋两滴料酒，加一勺清水，拌均匀备用。加一勺清水淋几滴料酒，炒出来的鸡蛋特别嫩，也没有腥味。
4、炒锅预热，倒上油，把油烧到温热，淋入拌均匀的蛋液，边淋蛋边用筷子把蛋液拌散。
5、放上切碎的葱和生菜，先把火关了，倒入香菇酱。一定要先关火，因为鸡蛋炒太熟就失去鲜味了，口感敢不好了。这道菜，从鸡蛋下锅到出锅，最多90秒，时间长了肯定不好吃。
6、充分拌均匀，就可以出锅了。其实鸡蛋在锅里时间长了，余温还会让继续作用于鸡蛋，先出锅再拌香菇酱也可以。
多说几句：
一个快手炒蛋，夹馒头很好吃，拌饭也很好吃。
这道菜最重要的就是火候，只要别炒老了，要是没有香菇酱，搓一点儿盐也特别好吃。
