菠萝要泡多久盐水才能吃(菠萝要泡几分钟盐水)
菠萝要用盐水大概泡30分钟左右的时间就可以。 这样泡出来的菠萝吃起来更香甜,购买菠萝时最好让商家帮忙去除菠萝皮和菠萝叶,回家之后先将菠萝切成块或切成片,最好不要把整个菠萝放在盐水之中浸泡,将切好的菠萝...,以下是对"菠萝要泡多久盐水才能吃"的详细解答!
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菠萝要泡几分钟盐水
菠萝要用盐水大概泡30分钟左右的时间就可以。
这样泡出来的菠萝吃起来更香甜,购买菠萝时最好让商家帮忙去除菠萝皮和菠萝叶,回家之后先将菠萝切成块或切成片,最好不要把整个菠萝放在盐水之中浸泡,将切好的菠萝放入一个干净的盆中。
在盆中加入一些盐和清水,清水应没过菠萝块,约30分钟后即可取出,泡好的菠萝取出之后最好用凉开水冲一冲,减少菠萝表面的咸味,这时就可以开始放心地享用菠萝啦!大家在买到菠萝之后可不要忘记先用盐水泡上一泡再吃,还要注意的是,菠萝好吃,但不要贪多,凡事过多犹不及。
挑选菠萝的方法
1、看果实外观形态
优质的菠萝,其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形,大小均匀适中,果形端正,芽眼数量少。成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色;而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
2、看果肉组织
将菠萝切开以后,如果是果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品;否则,果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝。另外,未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
3、看果实的硬度。
挑选菠萝时,可用手轻轻的按压,如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。另外,过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。此外,如果发现挑选的菠萝(或放置一段时间的菠萝)有汁液溢出,则说明其果实已经发生变质。
泡菠萝的水要放多少盐,泡多久才好
一个菠萝一小勺盐即可,最好泡半小时左右。
菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶,如果浸泡时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏。不过如果浸泡时间太长也不行,不但会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富,一直泡在水里,容易滋生细菌。
菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。
菠萝要用盐水泡多久
菠萝泡盐水建议在半个小时左右,浸泡的时间不宜过长,否则会影响菠萝的口感。泡完后的菠萝还要用凉开水冲洗一下,这样可以去除表面的咸味,去除菠萝里面的苦涩味,吃起来味道也会更加甘甜。
菠萝要用盐水泡半个小时左右
一般情况下菠萝要用盐水泡半个小时左右,泡完后的菠萝还要用凉开水冲洗一下,这样可以去除表面的咸味,这样吃起来会更加甘甜,也会去除菠萝里面的苦涩味。
菠萝之所以用盐水泡,主要是由于有些人吃菠萝后会出现过敏感应,从而出现腹痛、呕吐等现象,用盐水泡可以预防过敏事故的发生,还能使菠萝的一部分有机酸溶解在水里。
但不宜将菠萝放在盐水中泡很久,否则会营养菠萝的口感,更不要一次性吃太多,由于菠萝里面含有丰富的糖类物质,这样会影响人体肠胃的消化和吸收。