芦蒿叶子能吃吗（芦蒿的叶子能吃吗 芦蒿的叶子可不可以吃）
1、可以吃。芦蒿的叶子可以食用，并且芦蒿叶子中的营养比茎秆的营养价值要高，但是芦蒿叶子中含有发苦的物质，大部分人很难接受其味道，所以食用芦蒿时，人们会将叶子摘除，烹饪茎秆食用。 2、保存方法。保存芦蒿...，以下是对"芦蒿叶子能吃吗"的详细解答!
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芦蒿的叶子能吃吗 芦蒿的叶子可不可以吃
1、可以吃。芦蒿的叶子可以食用，并且芦蒿叶子中的营养比茎秆的营养价值要高，但是芦蒿叶子中含有发苦的物质，大部分人很难接受其味道，所以食用芦蒿时，人们会将叶子摘除，烹饪茎秆食用。
2、保存方法。保存芦蒿的过程中，可以将其用清水清洗干净，然后放在遮光通风的环境中，等待表面的水分晾干后，再将芦蒿装入干燥的保鲜袋中，用细绳扎紧袋口后，放在冰箱的冷藏室中即可。
3、食用禁忌。食用芦蒿时，不宜吃胡萝卜等维生素含量高的食物，以免芦蒿中的营养物质影响人体对维生素的吸收，而且芦蒿不适合患有慢性病的人群食用，以免加重病情。
芦蒿叶子能吃吗
1、芦蒿叶子是能吃的，不过一般是只吃鲜嫩的茎叶。而且芦蒿叶子中含有的挥发性精油，气味浓郁，食用后有较好的开胃效果。
2、芦蒿叶子可以凉拌，将择好的芦蒿叶子用开水焯熟，然后捞出沥干水分，加入盐、辣椒油、芝麻酱、糖、醋等调料搅拌均匀即可，具体调味可以根据的自己的口味来。
3、芦蒿叶子也可以做茶，将芦蒿叶子洗净，洗好后放在阳光下暴晒，晒干即可。由于芦蒿叶子浓浓的清香味，泡茶喝也是十分不错的，看运气起到开胃的作用哦。
为什么芦蒿的叶子不能吃
芦蒿叶子不能吃，是因为在处理食材时，通常会将芦蒿叶子扔掉，只留下茎秆食用，所以人们认为芦蒿叶子不能吃，但这是错误的想法，芦蒿叶子中含有维生素和蛋白质，营养丰富，可以食用，保存芦蒿时要将其放在阴凉通风处。
芦蒿叶子不能吃的原因
1、原因解释
芦蒿叶子不能吃是一种错误的认知，因为在处理芦蒿时，多数人会将叶子扔掉，所以让人产生芦蒿叶子不能吃的假象，其实芦蒿叶子中含有叶蛋白、维生素等营养成分，比茎秆的营养价值要高，是可以食用的。
2、保存方法
保存芦蒿的过程中，可以将其腐叶、烂叶清除，晾干水分后放在阴凉遮光的环境中，或者将芦蒿用清水清洗干净，然后放入开水中过一遍水，再将其取出浸入凉水中，等待芦蒿晾凉后，装在保鲜袋中冷冻保存。
3、品种介绍
芦蒿属于菊科植物，又叫水艾、水蒿，带有清香气味，多生长在低海拔的沼泽、河流边缘。芦蒿中的营养物质较为丰富，但不能和胡萝卜一起吃，否则会降低胡萝卜中维生素的含量。
