毛豆煮几分钟最好吃（毛豆需要煮多久才熟）
10分钟左右。 做法： 1、新鲜毛豆。剪去豆荚的两头。 2、毛豆洗净，放入一勺粗盐，使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛毛。 3、抓好盐以后放置15-30分钟。 4、水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮。 5...，以下是对"毛豆煮几分钟最好吃"的详细解答!
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毛豆需要煮多久才熟
10分钟左右。
做法：
1、新鲜毛豆。剪去豆荚的两头。
2、毛豆洗净，放入一勺粗盐，使劲抓一会儿，可以帮助去掉豆荚上的毛毛。
3、抓好盐以后放置15-30分钟。
4、水烧开，倒入带盐的毛豆开始煮。
5、定时8分钟。（喜欢吃硬一点的毛豆，就煮7分钟。喜欢吃烂一点的，就煮10-11分钟。我们家一般都是煮8分钟。）
6、将煮好的毛豆迅速捞出，放入冰水里冰镇1-2分钟。
7、捞出毛豆，沥干水分，装盘。洒上少许餐桌盐，就可以开吃。
毛豆需要煮多长时间呢
1、毛豆需要煮6到10分钟才熟。2、毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时减少煮毛豆的时间。搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。到煮的时候，始终用中火保持沸腾状态，煮6到10分钟即可。3、全程不盖锅盖，毛豆就不会变黄。毛豆煮的时间过短，夹生的话会有毒性，煮的时间长了口感容易发面，所以要特别注意控制好时间。关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。
毛豆要煮多长时间
毛豆在水开后再煮10分钟左右即可食用，首先在锅内加入适量水，然后桂皮、花椒、生姜片、八角、小茴香等调味品，紧接着放入毛豆，水开后煮十分钟左右就可以吃了，注意毛豆需要凉水下锅，如果喜欢吃软一点的毛豆，可以多煮两分钟。注意不要煮得过久，否则会影响毛豆的口感。
煮毛豆的时候，要放多一点水，煮的过程中不要加水；水开前放几滴食用油，可为毛豆提香；煮毛豆的时候不能盖锅盖，这样煮出来的毛豆，颜色会是绿油油的。毛豆又称菜用大豆，属于带豆荚的黄豆，味甘，性平，入脾、大肠经，具有健脾养胃，润燥消水、清热解毒、益气补气的功效，富含蛋白质、维生素等营养成分，毛豆除了煮着吃外，还可以做成清炒毛豆、毛豆炒肉、辣炒毛豆，还可以将毛豆制成豆制品、酱油等等。
煮毛豆需要多长时间
煮毛豆需要十分钟到十五分钟。
想要毛豆口感好，一般不会煮很长时间的，因为煮太久的毛豆，吃起来是软软的，口感不是非常好，这时候的毛豆不是翠绿色而是黄黄的，外观也不太好看，这样会影响食欲的。在外边吃毛豆的时候，有没有注意到，煮熟的毛豆外观石翠绿色的，很好看的，而且，吃起来是脆脆的，所以，毛豆不要煮太长时间。
毛豆熟了，就立马把毛豆捞出来，这时候往毛豆上撒点盐和味精，把它们搅拌均匀，放置一段时间就可以开吃了。就这样，一碟美味可口的毛豆就做成。毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。
挑选毛豆的注意事项
新鲜的毛豆表皮应呈现青绿色，上面有一层白白的绒毛，豆荚宽大且饱满，可以清晰看到豆粒的位置。反之，不新鲜的毛豆外壳看着发黄、发黑，毫无光泽表面绒毛也较少。挑选毛豆时，要选择那种比较饱满的毛豆，饱满的毛豆里面的豆子就比较饱满一些，吃起来也就有得吃，而那些扁扁的毛豆就别买了，基本上也没有什么豆子。
剥开毛豆的外壳，如果里面的豆粒形状为卵圆形，而且整体看着非常饱满这样的毛豆新鲜。不新鲜质量不好的毛豆，里面豆子的形状就比较扁平，不够饱满。在挑选毛豆时要选择表面不是黄色的，选择青色的，那样的毛豆往往就不会有老的现象，而表面发黄的毛豆其实都是老一些的毛豆了，吃起来的口感会差很多。
