腊鸭怎么做好吃（腌制好的腊鸭肉怎么做好吃）
一、腊鸭子怎么做好吃 1.首先准备好做腊鸭子的原材料：腊鸭，胡萝卜，土豆，生姜，大蒜，桂皮，八角，香叶，生抽，食盐。 2.将胡萝卜和土豆清洗干净，然后将土豆切成块状，将胡萝卜切成片装备用。将生姜和大蒜...，以下是对"腊鸭怎么做好吃"的详细解答!
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腌制好的腊鸭肉怎么做好吃
一、腊鸭子怎么做好吃
1.首先准备好做腊鸭子的原材料：腊鸭，胡萝卜，土豆，生姜，大蒜，桂皮，八角，香叶，生抽，食盐。
2.将胡萝卜和土豆清洗干净，然后将土豆切成块状，将胡萝卜切成片装备用。将生姜和大蒜清洗干净后切成丝状备用。将腊肉处理好后切成块状备用。
3.将锅烧热，放入适量的食用油，然后将腊鸭放入锅中进行爆炒一下后捞出。在锅中放入适量的食用油，然后放入生姜和大蒜，进行爆炒。加入葱段，桂皮，八角，香叶和料酒。然后再加入适量的清水，放入准备好的土豆和胡萝卜，再放入腊鸭。用中火焖煮大约二十分钟左右。
4.在锅中放入适量的胡椒粉和食盐，然后等待菜肴的收汁。只要等菜肴煮熟后出锅装盘即可。
二、腊鸭子的作用
腊鸭中含有丰富的蛋白质，能够补充到人体所需的营养。腊鸭中还含有胶原蛋白，并且它的脂肪是较低的，肉质也是十分的有嚼劲。所以很多人都会选择吃腊鸭，而不是吃鸡肉。我们在食用腊鸭的时候，还可以选择配上一杯啤酒来吃。这两者合起来的口味是得到了大家的肯定的。但是由于腊鸭是腊味，所以并不建议过量食用。平均一个星期吃一次就可以了，并不建议大家每天食用。
炒腊鸭怎么做好吃法
用料：腊鸭半只、油一勺、盐一撮、辣椒几个、姜丝适量。腊鸭子在制作时放了大量盐，所以非常咸，事先要剁成小块。用水煮两次，最大可能去除咸味。煮好的鸭肉控干水。锅里放少许油，将鸭肉块炒至表面焦黄后加入姜丝辣椒翻炒片刻，沿着锅边淋少许水，让配料入味。翻炒至微微收汁即可出锅。
用料：腊鸭半只、油一勺、盐一撮、辣椒几个、姜丝适量。
1、腊鸭子在制作时放了大量盐，所以非常咸，事先要剁成小块。
2、用水煮两次，最大可能去除咸味。
3、煮好的鸭肉控干水。
4、锅里放少许油，将鸭肉块炒至表面焦黄后加入姜丝辣椒翻炒片刻，沿着锅边淋少许水，让配料入味。
5、翻炒至微微收汁即可出锅。
腊鸭怎么做好吃又简单
主料：腊鸭750g、冬笋1个
辅料：油适量、料酒2茶匙、姜少许、葱少许、白糖半茶匙
冬笋焖腊鸭的做法：
1、备好腊鸭冬笋。
2、锅里加油，下姜片爆香。
3、将焯洗好的腊鸭下锅。
4、上盖煎炒一下出味。
5、再将冬笋改刀下锅。
6、加入清水料酒白糖提味。
7、上盖焖煮至30分钟的样子。
8、开盖后加入葱花提鲜即可。
9、这样子一份冬笋焖腊鸭就完成了。
