杏鲍菇有酒味还能吃吗
不能。 杏鲍菇吃起来有酒味，一般是不建议继续食用的。正常情况下杏鲍菇吃起来有一股单单的杏仁香味，要是有酒味，那么就说明放置的时间比较长，没有充分透气，主要还是因为杏鲍菇变质发酵而产生酒精的，所以不建议...，以下是对"杏鲍菇有酒味还能吃吗"的详细解答!
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杏鲍菇有酒味还能吃吗
不能。
杏鲍菇吃起来有酒味，一般是不建议继续食用的。正常情况下杏鲍菇吃起来有一股单单的杏仁香味，要是有酒味，那么就说明放置的时间比较长，没有充分透气，主要还是因为杏鲍菇变质发酵而产生酒精的，所以不建议再吃。
杏鲍菇一旦变质，里面就会滋生大量细菌、微生物等物质，所以要是出现异味、腐烂、发霉等变质情况的就要避免食用，以免对身体造成危害。
杏鲍菇的作用
促进消化：杏鲍菇中含有丰富的寡糖，可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可促消化。
增强免疫力：杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。
杏鲍菇有酒味还能吃吗 杏鲍菇有一股酒味怎么办
杏鲍菇如果有酒味的话建议不要吃了，这个一般是由于杏鲍菇内部的物质出现了变质发酵所以才产生的酒味，如果继续食用的话可能会对身体造成一定的影响。
杏鲍菇有酒味还能吃吗
不能吃。
杏鲍菇有淡淡的杏仁香味，如果发现有酒味产生，应该你放的时间比较长，没有让它透气，所以会有酒味产生，这可能是杏鲍菇变质发酵产生酒精而成，不建议再食用。一般来说，有异味，腐烂，长霉变质多不宜再食用，避免食用后产生不适反应。
杏鲍菇有酒味是坏了吗
是的。
杏鲍菇属于真菌类，富含有蛋白质、碳水化合物以及维生素等营养成分，一般情况下带点甜味，可以烤着吃或是煲汤清炒都是美味。不过若是有酒味，说明在保存得过程中已经发酵，变质了不能食用。
怎么判断杏鲍菇坏了
杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆,有时还会出汁，有异味。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇，可能是缺氧造成的，只要没有腐烂变质，清洗掉白毛也是可以食用的。
杏鲍菇如何挑选
1、选购优质杏鲍菇要注意一下原则：外观圆胖，菇柄肥大，厚实，色泽乳白。
2、新鲜的杏鲍菇表面干爽，不黏手，若摸起来有弹性，则表明水分充足，吃起来才会鲜嫩美味。
3、带有淡淡杏仁香的杏鲍菇才新鲜，若是有腐臭味表面已变质，不宜购买。
杏鲍菇有酒味还能吃吗 杏鲍菇有酒味是变质了吗
1 杏鲍菇有酒味还能吃吗 杏鲍菇有淡淡的杏仁香味，如果发现有酒味产生，应该你放的时间比较长，没有让它透气，所以会有酒味产生，这可能是杏鲍菇变质发酵产生酒精而成，不建议再食用。
一般来说，有异味，腐烂，长霉变质多不宜再食用，避免食用后产生不适反应。
2 杏鲍菇发酸还能吃吗 可以吃。
这个应该是炒之前没有焯水，杏鲍菇在做之前需要焯一下，否则就会略微发酸，这是杏鲍菇本身的味道，可以食用。
3 杏鲍菇怎么保存 杏鲍菇的保存非常容易，包上保鲜膜或者纸袋，放入冰箱冷藏即可，如果有异味或有液体渗出，表明已经变质，不宜再食用，不要用塑料袋装杏鲍菇，塑料袋会形成水滴，易使其变质。
杏鲍菇保存最重要的是防潮，要避免水分残留在袋子或者容器上才能长久保存，如果要保存一周以上，最好放入冰箱冷冷藏，才能避免其变质。
4 如何选购杏鲍菇 1、选购优质杏鲍菇要注意一下原则：外观圆胖，菇柄肥大，厚实，色泽乳白。
2、新鲜的杏鲍菇表面干爽，不黏手，若摸起来有弹性，则表明水分充足，吃起来才会鲜嫩美味。
3、带有淡淡杏仁香的杏鲍菇才新鲜，若是有腐臭味表面已变质，不宜购买。
