贡米是什么米（贡米是什么）
万年，位于鄱阳湖之滨。境内仙人洞、吊桶环遗址为世界稻作文化起源地，是我国首次发现的从早石器向新石器时代过渡的人类活动文化遗迹，其出土的栽培稻和陶器，距今一万年以前，是现今已知世界上年代最早的栽培稻遗存...，以下是对"贡米是什么米"的详细解答!
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贡米是什么
万年，位于鄱阳湖之滨。境内仙人洞、吊桶环遗址为世界稻作文化起源地，是我国首次发现的从早石器向新石器时代过渡的人类活动文化遗迹，其出土的栽培稻和陶器，距今一万年以前，是现今已知世界上年代最早的栽培稻遗存和原始陶器之一。这里山青水秀，省级风景名胜区“仙人洞”，景致宜人；地下宫殿“神农宫”，神奇瑰丽。这里物华天宝，盛产贡米，素有“中国贡米之乡”之美称；出产的珍珠品质上乘，光照九州，远销重洋。万年贡米体长粒大，形状若梭，其白如玉，光洁透明。吃起来松软可口，似糯不腻，满嘴生香，历代被列为贡品。
江南都市报供稿 市场上一般大米一公斤价钱在3元左右，一吨大米也只能卖3000多元。可11月17日上午，在种出世界上第一粒水稻的江西上饶万年县出产的5公斤原产地贡米经拍卖，创下了一公斤13800元的天价，比4吨普通大米还贵。
万年县境内发现了距今世界上年代最早的水稻植硅石，从而被考古界公认为世界稻作文化起源地。万年贡米则原产于该县的裴梅镇荷桥村山区，春季播种到初冬才能收获，亩产仅有200公斤左右，因被朱元璋钦定为“代代耕种，岁岁纳贡”而得名。这种米颗粒大，体细长，颗形如梭，米色似玉。经测定，其蛋白质含量比普通大米高1～2倍，且含丰富的维生素B族和一定数量的微量元素。有意思的是，仅荷桥村300余亩山区水田出产的才最为正宗，移植到其他地方其品质则明显下降。
贡米和普通大米有什么区别
贡米是古代给皇帝的大米，比普通米在色泽、颗粒饱满度和口感上都有很大的提高。
贡米是中国古代封建社会时期由盛产稻米的地方经过对本地优质稻米精心挑选而敬奉给当时给皇帝享用的大米，也称作御米。是对当地稻米的最高褒奖。如湖北的竹溪贡米、京山桥米、梁港贡米，东北贡米、湘中贡米、江西的万年贡米。
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
贡米产自哪里
贡米产自四川。
贡米，在攀枝花亦称御膳米、有色米，这是因为米易的贡米形具五色，故而名之，是历代专供皇宫用米中的佼佼者。贡米由于受气候和土坡等条件的限制，产地较少，产量亦较低，故历代都视其为稻中珍品。据米易地方史料记载，皇帝每年都责分地方官派专人负责监种、监收，岁岁进贡。
特产功效：米易产贡米历史久远，其中尤数该地区坊田乡贡米最出名。近年来，科研人员在优选品种的基础上，培育出了一批不同色泽、不同熟期的籼糯新品种。经华西医科大学鉴定：米易贡米具有高营养、多功能的特点。其中蛋白质、氨基酸、维生素、糖、铁等含量均高于普通稻米，具有健脾暖胃、明目活血、降火生津、颐颜护容、乌发长寿等功能，是理想的滋补佳品。
特产特征：米易贡米有黑、红、绿、紫、白等多种颜色，玲珑精致，色泽光洁，珠圆玉润，由此，人们还赋予了它“黑珍珠”、“补血米”、“长寿米”、“喜米”等美称。
贡米和东北米的区别
首先，贡米大米的价格比普通大米要贵上一层左右，然后贡米大米看起来比较有光泽，然后吃起来口感也比较好。并且贡米大米场地都产自南方，南方的气候条件特别的好，然后阳光也特别的充足，所以产出的大米也非常的好。大家走进超市就会发现超市里面的大米也是有贵的，有便宜的贵一点的大米看起来就比较有光泽，便宜一点的就看起来有点发黄。有光泽的大米一般都是东北贡米。贡米大米闻起来也比普通的大米带有一股清香，过敏大米吃起来的口感更是好吃。
