香椿怎么做好吃（香椿怎么做好吃有几种方法）
香椿好吃的方法有酥炸香椿、腌香椿、香椿煎蛋饼、香椿末等。 1、酥炸香椿 以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主。成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味突出，食时佐以椒盐，其味更美。 2、腌香椿 香椿芽洗净，...，以下是对"香椿怎么做好吃"的详细解答!
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香椿怎么做好吃有几种方法
香椿好吃的方法有酥炸香椿、腌香椿、香椿煎蛋饼、香椿末等。
1、酥炸香椿
以香椿为制作主料，烹饪技巧以炸为主。成品外皮金黄酥松，香椿碧绿脆嫩，香味突出，食时佐以椒盐，其味更美。
2、腌香椿
香椿芽洗净，阴处晾干，加入适量精盐揉搓，使精盐渗入香椿内，食时即可随时取用。咸香爽口。
3、香椿煎蛋饼
香椿煎蛋饼的做法以烙为主，属家常味口味，主料为香椿和鸡蛋。香椿洗净切末，鸡蛋去壳打成蛋液，放入香椿末混合，加入少许盐调味，用筷子拌匀，不粘锅刷上香油烧热，倒入适量香椿蛋液，定型后翻另一面煎熟即可。
4、香椿末
如果香椿叶老了， 也可制成香椿末。方法是将香椿老叶洗净、晒干、捣研成粉末，装入容器封好。在烧汤或做菜时加入适量椿末，可不见香椿而具椿香。
香椿的保存方法
1、报纸保存法
新鲜的香椿不用清洗，也不要沾水，不然容易坏掉，找一些干燥的旧报纸，把香椿包起来，包好后装进保鲜袋里，然后放进冰箱里冷冻保存。这样香椿可以放一年，和刚买的一样新鲜，吃的时候再焯一下水即可。
2、食盐保存法
香椿洗干净，沥干水分后放入盆中，撒一勺食盐，用手不停地揉搓，让食盐渗入到香椿里面，直到香椿变软，用保鲜袋装好，放进冰箱里冷冻保存，放一年也不会坏。吃的时候把腌好的香椿切碎，放入面条里拌着吃，或是夹在馒头里都非常不错。
以上内容参考新华网-是时候实现“香椿自由”了，这么吃才不负舌尖上的春天
香椿有哪些好吃又独特的做法
你好！
香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾，钙，镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅！
香椿炒春笋：材 料：春笋半根、香椿一小把、食用油、盐适量、五行鲜蔬粉适量
做 法：
1、 春笋去壳和老根，清洗干净，切块切片；
2、切好的春笋焯煮15分钟；
3、 新鲜的香椿洗净备用；
4、烧一锅水，加一勺盐，水开后下入香椿焯至变色即可；
5、焯好的香椿捞出过凉切碎；
6、锅烧热，下入适量的油，下入春笋充分炒透，加适量盐；
7、出锅前一分钟再下入切好的香椿翻炒均匀，加少许鲜蔬粉提鲜即可。
腌渍香椿芽 ：材 料：嫩香椿芽、盐适量
做 法：
1、 将香椿芽洗净，焯水，平铺着晾干水分；
2、放入一个较大的容器，撒上盐抓匀；
3、然后冰箱冷藏腌渍2天就可以吃啦。
香椿具体的吃法做法有哪些
香椿是一种营养丰富、口感清香的野菜，常被用来做各种美食。以下是一些简单易做的香椿做法和吃法：
1. 香椿鸡蛋饭：将香椿切碎，加入搅打均匀的鸡蛋，少量盐、鸡精调味后搅拌均匀。平底锅热油，将混合好的鸡蛋和香椿倒入锅中，翻炒至熟即可。将炒好的鸡蛋香椿混合均匀，浇在煮好的米饭上，装饰几片葱花，鲜香可口。
2. 香椿拌豆腐：将豆腐切成块状，香椿切碎后放入碗中，加入适量的生抽、盐、糖、麻油、香醋等调味品，拌匀后倒在豆腐上即可。香椿的独特清香与豆腐的细腻口感相得益彰，健康美味。
3. 香椿炒虾仁：虾仁洗净沥干，大葱切丝，干辣椒剪成细碎末，蒜末待用。将虾仁焯水后控干水分，油热至8成热时，倒入虾仁翻炒至变色捞出备用。热锅放油，爆香干辣椒和葱丝，再加入切好的香椿翻炒，最后倒入虾仁翻炒均匀即可。这道菜味道鲜美，口感鲜嫩，非常适合宴请贵宾。
以上是几种常见的香椿做法和吃法，既美味又营养。香椿营养丰富、口感清新，而且容易烹饪，很适合家庭厨房使用。吃香椿可以增进食欲、增加营养，也贡献了一份生态环保的功劳，我们建议大家尝试使用香椿制作早餐、配菜、主食、小吃等，创作出更多美味佳肴。
香椿怎么做好吃
香椿炒蛋
【所需食材】
香椿1把、鹅蛋1个、盐适量、色拉油少许、食用油适量。
【做法步骤】
1、首先我们准备食材，香椿1把、鹅蛋1个，也可以用鸡蛋代替。选用短一点的、嫩一点的、阳光充足的、有点发红的香椿，这样的香椿味浓好吃。将鹅蛋打入盆中。
2、锅洗净烧水，加入适量的盐调底味，加入一点点色拉油，增加香椿的色泽，顺便将香椿沥水。水开后下入香椿，焯水这一步必不可少，能去除香椿中的草酸和涩味，吃起来更健康。10秒后沥出，立刻用凉水冲凉，挤干水分。切去老的部分，根部可以切成2厘米长的段，叶部可以稍微长一点，这样成熟度就一样了。
3、锅洗净烧干，加入少许油，下入切好的香椿，小火煸香，让香椿的味道充分发挥出来。直接切没有炒的话，会影响香椿本身的鲜味，闻到香味后放入鹅蛋中。加入一点点盐，切记不可以加鸡精、味精、胡椒粉，否则会影响原味。然后打散上劲。
4、下面开始炒制，锅洗净烧干，加入少许油润锅，在家制作的话，可以省略这一步。润锅是为了防止粘锅，加入少许油，下入打好的鹅蛋，小火推炒，把鹅蛋煎香，炒透。煎到双面冒泡，让蛋香味和香椿味充分释放出来，蛋稍微老一点会更好吃哦！
