花生壳发霉里面没霉可以吃吗（花生外壳发霉还能吃吗）
花生是日常生活中很常见的食材，可以用来炒制、煲汤、煮粥等食用方法，食用口感清香，深受人们的喜爱。 花生中含有丰富的营养成分，适量食用以后，具有很好的益气补血、理气和中的滋补作用。不过新鲜花生如果存放不...，以下是对"花生壳发霉里面没霉可以吃吗"的详细解答!
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新鲜花生外壳发霉还能吃吗美食的摄取不可因小失大
花生是日常生活中很常见的食材，可以用来炒制、煲汤、煮粥等食用方法，食用口感清香，深受人们的喜爱。
花生中含有丰富的营养成分，适量食用以后，具有很好的益气补血、理气和中的滋补作用。不过新鲜花生如果存放不放，很容易就会导致花生壳出现发霉的现象，那么新鲜花生外壳发霉还能吃吗?
新鲜花生外壳发霉还能吃吗 新鲜的花生外壳出现了发霉的现象，如果里面的花生没有发霉还是可以吃，把皮剥掉就可以食用。
如果里面的花生发霉了就不能在吃了，因为发霉的花生上很可能滋生了黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，食用以后，反而会危害身体的健康。
吃发霉花生对身体的危害 如果食用过量的发霉的花生，其中含有的有害成分就会引起食物中毒的症状，出现恶心呕吐、腹泻腹痛等胃肠道不适。
如果发霉的花生中含有大量的黄曲毒素，一次摄入过多，就可引起急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死等症状，长期少量摄入也会导致慢性毒性，严重还会出现致癌的风险。
新鲜花生如何正确保存 新鲜的花生如果不能一起食用完，尽量将新鲜花生用调味料一次蒸煮好，然后放入适量的食盐，就可以制作成五香花生，食用口感极佳。
如果新鲜花生放入阳光下晾晒，尽量将花生中含有的水分蒸发出来，然后可以延长保存时间。
花生外壳发霉还能吃吗
花生外壳发霉肯定不能吃。
因为：发霉的花生上很可能有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种毒性很强且有致癌性的物质，一次摄入过多可引起急性毒性，出现急性肝炎、出血性坏死等，长期少量摄入也会导致慢性毒性，引起生长障碍，而且黄曲霉毒素是目前所知的致癌性最强的化学物质，主要引发肝癌，也可引发肾癌、胃癌。
所以：为了您的健康，发霉的花生最好是扔掉，只有很少的发霉时可以将其挑出扔掉，剩余的花生不要放在阴暗潮湿的地方。
带壳花生不发霉的条件：
黄曲霉在温度28~32℃，相对湿度为85%以上环境中最容易繁殖和产生毒素，花生保存在20摄氏度以下，湿度8%以下的地方就可以防止发霉而且保存时一定要把个别已发霉的花生必须挑出，以免黄曲霉菌传染给其他花生。
带壳花生防止发霉的处理方法：
1、把带壳的花生放到锅里面炒熟，这样不仅能够使花生更香，而且也能够存放更长的时间不变质。
2、把带壳的花生放到罐子里面存放，然后再盖上盖子，放到阴凉通风的地方。
3、先把带壳新鲜的花生用干净的水清洗干净，然后再放到太阳底下晒干，这样能够使花生保存比较长的时间。
花生壳发霉了怎么处理 花生壳发霉了如何处理
1、花生壳发霉但里面的花生没有发霉，建议还是不要食用。因为一旦花生壳出现发霉的情况，其内部就有被污染的风险，只是有时霉变不够明显，就可能被认为是正常的花生，而且花生容易感染黄曲霉，黄曲霉产生的黄曲霉毒素是明确的致癌物，建议还是不要食用花生壳已经发霉的花生。
2、日常生活中如大米、花生、玉米等食物，都比较容易发霉，部分人认为将发霉的食物经过高温烹调后就可以食用，这也是错误的想法。被黄曲霉菌污染的食物，通常存在黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素在一般烹饪条件下，通常不会被破坏，被人体摄入后会增加致癌风险，引起中毒反应。如果已经食用了花生壳发霉的花生，要注意后续是否出现恶心、腹痛、腹胀、腹泻等不适。如果出现相应症状，建议及时到医院就诊，进行催吐、洗胃或者灌肠治疗，补充水分和电解质等。
