西葫芦配什么包饺子好吃(西葫芦怎样包饺子好吃)
西葫芦素馅饺子做法步骤: 1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。 2.鲜香菇煮熟,切末。 3.4个西葫芦,去皮。 4.木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末。 5.葱姜切...,以下是对"西葫芦配什么包饺子好吃"的详细解答!
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西葫芦怎样包饺子好吃
西葫芦素馅饺子做法步骤:
1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后,用素油煸炒。可以多放一些油,因为西葫芦很吃油。
2.鲜香菇煮熟,切末。
3.4个西葫芦,去皮。
4.木耳泡发,煮熟,晾凉后待切末。
5.葱姜切末,待用。
6.西葫芦擦丝,用屉布滤出多余的水分。
7.把各种菜料放在一起搅拌均匀,就可以开始准备包饺子了。
8.饺子粉按比例活好,擀皮。
9.馅料可以多放一些,这样吃起来比较香。
10.都包好后,就准备煮了。
11.因为是素馅,放入饺子后,开锅煮5分钟就可以吃了。
小贴士:擀皮的时候,边上薄,中间厚,这样煮的时候不容易破。
西葫芦馅饺子的做法大全
西葫芦馅饺子的做法如下:
工具/材料:擦丝器、菜刀、碗、筷子、勺子、擀面杖、西葫芦、虾仁、鸡蛋、葱花、盐、味精、胡椒粉、蚝油、食用油、香油。
1、首先将西葫芦用水清洗洗净,然后用擦丝器将西葫芦擦成细丝,把擦好的西葫芦丝放入盆中,加入一勺食用盐搅拌均匀,大约需要腌制10分钟左右即可,这样做的目的是为了腌制出西葫芦里面的水分。
2、用西葫芦调饺子馅时,可以搭配少许量的虾仁,这样包出来的饺子味道会更加的鲜美。将准备好的虾仁改刀切成小丁放入碗中,然后加入少许胡椒粉,少许料酒,搅拌均匀腌制10分钟。
3、准备一个小碗,打入3个鸡蛋,加入少许盐,用筷子将蛋液搅拌均匀,炒锅烧热倒入少许食用油,把搅拌好的蛋液倒入锅中炒至定型。把炒好的鸡蛋用勺子搅拌成鸡蛋碎,然后盛入碗中备用。
4、把攥干水分的西葫芦放入盆中,依次放入鸡蛋碎,虾仁丁,少许小葱花,调入少许盐,味精,胡椒粉,蚝油,食用油,香油,用筷子搅拌均匀即可。
5、西葫芦馅调好了,接下来就可以开始包饺子了,把提前醒好的面团,放到案板上,先搓成长条,再分割成小面剂子,用擀面杖将分割好的面剂子擀成薄厚均匀的饺子皮。
6、擀好的的饺子皮,包入调制好的西葫芦馅料,用手捏成饺子形状。所有的饺子全部包好后,接下来就可以下锅煮饺子啦。
7、锅中倒入适量的清水,加入一勺盐,开大火煮开锅,开锅后把包好的饺子下入锅中煮制。饺子煮至全部都漂浮起来后,就可以关火了,用漏勺将煮熟的饺子捞出来盛入盘中即可上桌食用。
西葫芦三鲜饺子怎么做如何做好
西葫芦鸡蛋虾仁三鲜饺子的做法
西葫芦洗净切去瓜梗,刨丝。(是谁发明了刨菜板?真是太伟大了。)
刨好的西葫芦丝加少量盐搅拌均匀放一旁等待自行脱水。
剁碎虾仁,大葱切碎末备用。
鸡蛋打入碗中,加葱末、少量的盐和黑胡椒粉,一个方向搅拌均匀。
锅中加入食用油,油热后倒入蛋液,不停搅拌炒成鸡蛋碎。
西葫芦挤掉水份备用。至此,我们已经集齐四种馅料,准备召唤神龙。
混合西葫芦丝、虾仁泥、鸡蛋碎、大葱末,尝一尝咸度,依个人口味加入适量蚝油,搅拌搅拌搅拌...
买的是现成儿的饺子皮,直接开始包。
烧开水,加一点盐(防止饺子皮粘连),开锅煮皮盖锅煮馅。盖锅煮两到三开,开锅煮一会,捞一个出来,夹开看皮没有白芯就是熟了。
盛在盘子里,吃
西葫芦肉馅的饺子怎么做
主料:西葫芦1个,猪肉400g。
辅料:葱一段,姜两片,酱油20ml,盐一勺,五香粉一勺,味精20g。
步骤:
1.准备好食材。
2.西葫芦洗干净擦成丝,放入一小勺盐,抓匀,腌一下水份,用干净等笼布挤掉多余的水分。
3.把猪肉、葱、姜用料理机绞碎,如果有时间自己动手跺,饺子馅会更香。
4.挤掉水分的西葫芦丝,用刀剁碎。
5.绞好的肉馅。
6.把肉馅和西葫芦放在一起。
7.加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。