萝卜生吃和熟吃的功效和作用（萝卜生吃好还是熟吃好）
通常情况下，萝卜生吃好还是熟吃好。 萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋萝卜赛人参”之说。 营养研究人员认为，能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生...，以下是对"萝卜生吃和熟吃的功效和作用"的详细解答!
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萝卜生吃好还是熟吃好
通常情况下，萝卜生吃好还是熟吃好。
萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋萝卜赛人参”之说。
营养研究人员认为，能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失，但是萝卜最好还是吃熟食。
白萝卜的营养价值很高，不管是生吃还是熟吃都可以的，但是生熟不同的白萝卜有不一样的功效，白萝卜生吃可以起到清热生津、养血止血、化痰止咳的作用。
而吃熟的白萝卜能够起到益脾和胃、消食下气的作用，同时建议脾胃虚寒的人不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，因为熟的白萝卜可以起到治疗脾胃失和、腹痛作胀、腹泻、饮食不佳、反胃呕吐等症状。
萝卜是常见的食材，也是一味常见的中药，中医认为萝卜味辛甘、性质寒凉，归肺、胃经，具有化痰热、除燥生津、下气宽中等功效。
对于存在喜暖怕冷、四肢不温等情况的偏寒体质人群，以及大便溏塞、舌淡苔白的脾胃虚弱者而言，一般建议将萝卜煮熟后再吃。因为萝卜本就性质寒凉，生吃容易对胃肠道产生刺激，从而加重腹泻等。
生吃萝卜和熟吃萝卜功效有啥不同
一般我们都知道，萝卜最好生着吃，因为维生素不会被破坏。
但如果是胡萝卜的话，炒熟了吃更为理想，因为胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，是脂溶性维生素，只能溶解在油脂中，转变为维生素A而被人体吸收。
因此在烹调胡萝卜时，要适量放点油，最好同肉类一起炒，营养吸收的好一些。
而白萝卜民间的吃法很多，很多人喜欢把白萝卜切丝凉拌，或者过热水焯熟后，和羊肉一起包饺子，还有将白萝卜和羊肉、猪肉、鸡肉同炖，煲汤喝。
其实，白萝卜的生吃和熟吃，两种吃法各有各的好处，而营养也差不多，只是功效略有不同。
生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌。
熟吃能健胃消食、顺气、生津止渴。
但它也忌的，比如气虚，体弱者，虚喘气短者的人就勿食。
心里美萝卜因为口感脆甜、多汁
维生素C的含量比一般水果还多
属水果型萝卜，所以生吃为佳。
所以说，萝卜生吃还是熟吃，关键是要看是哪一种萝卜
在了解了各类萝卜的营养特点的同时，再根据个人喜好、自身健康状况来做出选择。
青萝卜生吃熟吃的功效
青萝卜生吃熟吃的功效
1、青萝卜中含有丰富的维生素C，我们知道维生素C具有很好的防癌抗癌的效果，对于预防多种癌症具有很好的作用;而维生素C是不耐高温的，如果将青萝卜烹饪后再食用，里面含有的维生素C会被破坏掉。
2、生萝卜中含有一种能够分解亚硝酸的酶，它能够使体内的致癌物质亚硝酸分解，而这种酶在遇热之后会失去作用。
3.青萝卜生吃可清热生津、凉血止血、化痰止咳，还可以保存更多的维生素，是著名的生食品种;但是建议脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。
4.大家在看过之后都能够有一定的了解，知道青萝卜虽然是可以生吃的，而且生吃的话其中的价值非常好，但是不要多吃，否则有可能和产生一些不好的物质，影响身体。
