大青虾怎么做好吃又简单（青虾怎么做好吃家常做法）
材料：青虾300克，辣椒少许。 调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，葱姜末少许。 做法：1.将青虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。 2.热锅放油烧热，倒入青虾，翻炒均匀，将青虾...，以下是对"大青虾怎么做好吃又简单"的详细解答!
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青虾怎么做好吃家常做法
材料：青虾300克，辣椒少许。
调料：色拉油适量，精盐少许，味精2克，白糖3克，料酒少许，葱姜末少许。
做法：1.将青虾清洗干净，剪去虾须，装入碗中待用。
2.热锅放油烧热，倒入青虾，翻炒均匀，将青虾炒熟，出锅装入盘中待用。
3.锅内留少许底油，放入葱姜末，辣椒末炒香，倒入炒熟的青虾，翻炒均匀，加入白糖，精盐，料酒。
4.翻炒均匀稍微煨一下，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入盘中即可
1、将青虾去须、腿，洗净；
2、韭菜择洗干净，切成长3厘米的段；
3、将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒；
4、见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开；
5、盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀，即可装盘食用。
主料：青虾250克。
辅料：韭菜200克 小麦面粉50克。
调料：花生油60克 料酒15克 盐3克 味精1克 椒盐25克。
烹制工艺
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1、将青虾剪去须、腿，洗净；
2、青虾放在碗内，加料酒、盐、面粉和少量清水，调成厚糊；
3、韭菜择洗干净，切成与虾体长短相同的段，也放在青虾糊内拌匀；
4、将锅架在火上，放油烧至六七成热时，用勺或大汤匙舀起青虾韭菜糊，一勺一勺放入油锅；
5、然后用筷子划开，炸至虾壳变为红色，即可捞出装盘食用；
6、食时蘸花椒油或辣酱油。
大青虾怎么做好吃又简单
大青虾做法如下：
准备材料：大海虾7只、植物油8克、香油3克、生姜1块、蒜4瓣、蒸鱼豉油6克、水15克、蚝油3克
1、首先准备好原材料；
2、虾清理干净，挑去虾线；
3、凉白开、蒸鱼豉油、蚝油，调成汁；
4、将姜蒜丝及油倒入调好的汁里，搅拌均匀；
5、锅里加入适量水，加入姜蒜片，烧开后再煮两三分钟；
6、加入虾煮熟；
7、最后装盘出锅即可食用。
大青虾怎么做才好吃
1、将鲜活的基围虾用清水洗净，放入盘中。
2、姜和葱分别切细丝，红椒切成红椒圈，野山椒切成小粒，备用。另外再切一些大姜片和大葱肚。
3、锅中烧开水，我们开始准备灼虾。有朋友说，做白灼基围虾时，水也有讲究，就是先将一锅水烧开，待其晾凉后，再烧开，此时再灼虾，这样灼出来的虾能更好地保持住虾肉的鲜度。
4、锅中水开后，放入大姜片和大葱肚，烹一些黄酒进去，待水再开后，捞出葱姜肚，倒入基围虾。
5、用笊篱稍微搅拌，约三、四分钟后，见基围虾虾壳变红，肉质将熟之时捞出，沥干水分，装盘。
6、别着急吃，还有最关键的虾汁蘸料呢。我们可以“拿来主义”，我觉得李锦记的蒸鱼豉油做虾汁蘸料很不错，但有一点，有点偏甜，可以加点海天金标生抽，味道刚刚好。
7、葱丝和姜丝放入一个大碗中，炒锅烧热，倒入色拉油，油温6成热时倒入红教圈和野山椒粒爆香即可装入放有葱姜丝的碗中。
8、锅中烧热油，油稍微多一点，油温8成热时，关火，将热油刺在葱姜丝上，然后将李锦记蒸鱼豉油倒入锅中，在家一点点海天金标生抽，二者比例为四比一。
9、最后，将豉油汁倒入刺好油的葱姜丝红椒圈碗中，一碗蘸汁就搞定了。
